براساس آخرین گزارش‌هایی که مرکز آمار ایران ارائه کرد، تعداد هتل‌های ایران شامل 1474 باب بود. این آمار نشان می‌دهد که کسب و کار هتل داری در حال توسعه است. البته رقم ذکر شده تنها بخشی از ظرفیت بزرگ صنعت گردشگری ایران را نشان می‌دهد. خوشبختانه توسعه زیرساخت‌های اقامتی در ایران همواره روبه افزایش است و این موضوع حاکی از فرصت‌های شغلی فراوانی است که در پیش رو علاقه‌مندان به کسب و کار هتل داری است.
با توجه به آینده درخشان هتل داری در ایران، امروز در آکادمی کسب و کار پاکراه قرار است که ضمن معرفی لیست مشاغل پر درآمد مرتبط با هتلداری، مزایا و چالش های هر فرصت شغلی را هم بررسی کنیم تا در نهایت، مسیری روشن برای ورود یا حتی پیشرفت در این زمینه را برایتان مهیا کنیم.
در پایان می توانید هر سوالی که در این زمینه داشته باشید را با کارشناسان ما در میان بگذارید و به پاسخ دقیق دغدغه‌هایتان برسید.
- لیست 12شغل پر درآمد در مسیر هتل داری
- بررسی شغل های پردرآمد در کسب و کار هتل داری
- شرایط دریافت مجوز تأسیس هتل و مهمان پذیر
- آینده شغلی و درآمد رشته هتل داری در ایران
- 10 چالش کسب و کار هتل داری
- ایده های جالب برای پیشرفت در شغل هتل داری
- 7 مهارت مورد نیاز برای موفقیت در رشته هتل داری
- روش های تبلیغاتی و بازاریابی در کسب و کار هتل داری
- احتمال موفقیت آقایان و خانم ها در شغل هتل داری
- دریافت مشاوره برای راه اندازی کسب و کار هتل داری
لیست 12شغل پر درآمد در مسیر هتل داری
در جدول زیر برایتان لیستی از مشاغل پر درآمد هتلداری را آماده کردیم تا اگر فرصت خواندن تمام مطلب را ندارید، با یک نگاه با این فرصت‌های شغلی آشنا شوید.
| عنوان شغلی | شرح وظایف کارکنان هتل |
| 1. مدیر کل هتل | مسئول مدیریت کل هتل، هماهنگی تمامی بخش‌ها و تصمیم‌گیری‌های کلان |
| 2. معاون مدیر کل | کمک به مدیر کل در مدیریت روزانه و نظارت بر عملکرد واحدها. |
| 3. مدیر بازاریابی و استراتژی | طراحی و اجرای استراتژی‌های بازاریابی، تحلیل بازار و جذب مشتری |
| 4. مدیر مالی | نظارت بر بودجه، هزینه‌ها و گزارش‌های مالی هتل |
| 5. حسابدار | ثبت و بررسی تراکنش‌های مالی و تهیه گزارشات روزانه |
| 6. خزانه‌دار | مدیریت پرداختها و دریافت‌های مالی و ثبت دقیق درآمدها |
| 7. مدیر فروش | هدایت تیم فروش، نظارت بر رزروها و طراحی استراتژی‌های فروش |
| 8. مدیر منابع انسانی | مدیریت جذب، آموزش، ارزیابی و رفاه کارکنان |
| 9. کارشناس خدمات VIP | ارائه دهنده خدمات خاص برای میهمانان خاص |
| 10.مدیر غذا و نوشیدنی | نظارت بر بخش های مختلف هتل مانند رستوران و کافه |
| 11. سرآشپز | نظارت بر محیط آشپزخانه و غذاها |
| 12. ماساژور | تقویت آرامش و قوای جسمانی در میهمانان هتل |
در ادامه با جزئیات بیشتری به معرفی شغل‌های ذکر شده در جدول می‌پردازیم، تا بتوانید شناخت دقیق‌تری نسبت به هر کدام از آنها پیدا کنید.
معرفی شغل های پر درآمد در کسب و کار هتل داری
مشاغل ذکر شده در زیر از میان ده‌ها شاخه مرتبط در هتل داری گلچین شده‌اند و تنها مهم‌ترین آنها ذکر شده است. معمولا در آمد مدیران در هر حوزه ای نسبت به سایر کارکنان بیشتر خواهد بود. با این حال مشاغل دیگری در حوزه هتل داری وجود دارند که از سود زیادی برخوردار هستند. در ادامه این مشاغل را بررسی می‌کنیم.
1. مدیر کل هتل
همانطور که از اسم این سمت شغلی پیداست، یک مدیر کل در هتل باید بتواند مدیریت و هماهنگی را در تمام بخش‌های هتل به نحو احسن انجام دهد؛ به عبارت کلی باید رهبر یک تیم بزرگ باشد. تیمی که متشکل از پذیرش، رستوران، نظافت، مالی و منابع انسانی است. در این مرحل باید تصمیم های کلیدی گرفته شود تا خدمات هتل در لوکس ترین حالت ممکن برای میهمانان ارائه گردد.
مزایا:
- فرصت برای مدیریت و تاثیرگذاری
- فرصت پیشرفت و رسیدن به موقعیت‌های عالی مدیریتی
- پیدا کردن دیدگاه وسیع نسبت به صنعت هتلداری
- امکان یادگیری مهارت‌های مختلف
چالش‌ها:
- داشتن مسئولیت‌های سنگین
- نیاز به تصمیم‌گیری سریع و در مواقع بحرانی
- مدیریت و هماهنگی بخش‌های مختلف هتل
2. معاون مدیر کل
معاون مدیر کل، همان دست راست مدیر کل است. این فرد مسئولیت‌های مختلف را از سمت مدیر کل برعهده می‌گیرد و روی عملیات روزانه پرسنل نظارت کامل دارد. در نهایت این فرد هم باید بخش‌های مختلف را با یکدیگر هماهنگ سازد تا از این طریق به مدیر کل کمک کند. معمولا در این شغل مدیر معاون در زمینه‌های اجرایی فعالیت می‌کند و با تصمیم گیری صحیح، نظارت داشتن بر کیفیت، سعی در بهبود فرایندهای انجام شده توسط کارکنان دارد.
مزایا:
- فرصت برای یادگیری مستقیم از مدیر کل و توسعه مهارت‌های مدیریتی
- دید وسیع‌تر از فرآیندهای هتل
- فرصت دست یابی به سمت مدیر کلی
چالش‌ها:
- فشار بالای کاری و نیاز به مدیریت بحران.
- داشتن مسئولیت‌های متعدد و متغیر در طول روز
- داشتن ارتباط مداوم با بخش های مختلف در هتل
3. مدیر بازاریابی و استراتژی
مدیر بازاریابی و استراتژی تقریبا میتواند در تمامی شغل‌ها وارد شود. بله درست است! حتی در مسیر مشاغل مربوط به هتل داری هم آینده روشنی برای آن در پیش خواهد بود. این فرد موظف است که بازار را تحلیل کرده، روندهای جدید را شناسایی کند و درنهایت برنامه های اصولی را جهت جذب مشتریان تدوین سازد.
در این موقعیت شغلی، فرد باید با انواع بازاریابی آشنا بوده و بتواند روحیه جستجوگری داشته باشد و با استفاده از داده های پیش رو بهترین راهکارهای تبلیغاتی را جهت جذب مشتری در هتل انتخاب کند.
مزایا:
- فرصت برای خلاقیت و اجرای ایده‌های جذاب
- تاثیرگذاری مستقیم بر جذب مشتریان و رشد هتل
- کار در یک محیط مدرن
چالش‌ها:
- رقابت شدید در بازار
- نیاز به تجزیه و تحلیل مداوم داده‌ها و تصمیم‌گیری‌های دقیق
- فشار برای دستیابی به نتایج سریع و ماندگار
4. مدیر مالی
مدیر مالی هم یکی از پردرآمدترین مشاغل در کسب و کار هتل داری است. در این بخش فرد باید بتواند نظارت کاملی بر وضعیت مالی هتل داشته و این اطمینان را داشته باشد که تناسب میان هزینه‌ها و درآمد هتل کاملا برقرار است. مدیر مالی باید با اخذ تصمیم‌های کلیدی و گزارش‌های مالی دقیق، به هماهنگی و پیشرفت هتل کمک کند.
مزایا:
- حفظ سلامت مالی هتل
- فرصت برای یادگیری و کار در بخش‌های مختلف مالی
- امکان پیشرفت در بخش‌های مالی و حسابداری
چالش‌ها:
- فشار برای مدیریت بودجه مالی و تنظیم دقیق
- مسئولیت در برابر اشتباهات مالی
- کار با داده‌های پیچیده و نیاز به دقت بالا
5. حسابدار
حسابدار هم در کنار مدیر مالی فعالیت می‌کند و با ارائه گزارشات مالی روزانه به او در مدیریت صحیح کمک می‌نماید. در صورتی که می خواهید به عنوان یک حسابدار وارد هتل چند ستاره و مدرن شوید، شما موظف هستید که تمام هزینه ها و درآمدها را به درستی ثبت کنید و به جزئیات دقت فراوانی داشته باشید.
مزایا:
- شغل معتبر و مطمئن
- فرصت برای یادگیری و توسعه مهارت‌های حسابداری
- تاثیرگذاری بر عملکرد مالی هتل
چالش‌ها:
- انجام کارهای تکراری
- فشار برای دقت بالا در تهیه گزارشات مالی
- مسئولیت در برابر اشتباهات حسابداری
6.خزانه‌دار
خزانه‌دار هم به نوبه خودش میتواند درآمد زیادی را کسب کند. این فرد مسئول است که بر پرداختها و دریافت‌های مالی هتل نظارت دقیقی داشته باشد. او باید مطمئن شود که پرداخت‌های هتل به موقع انجام شده و درآمدها به درستی ثبت می‌شوند. در این شغل، فرد باید قادر به مدیریت منابع مالی به شکلی دقیق و مرتب باشد.
مزایا:
- نقش بسیار مهم در پایدار نگه داشتن هتل
- کار با داده‌های مالی دقیق و تحلیل‌پذیر
- فرصت برای یادگیری بیشتر در امور مالی
چالش‌ها:
- فشار برای مدیریت منابع مالی در شرایط بحرانی
- مسئولیت در برابر اشتباهات مالی
- نیاز به دقت و سرعت در انجام تراکنش‌ها
7. مدیر فروش
حال به این بخش می‌رسیم که مدیر فروش کیست و چه وظایفی دارد؟ مدیر فروش مسئولیت این را دارد که تیم فروش هتل را هدایت سازد و بر رزروها و قراردادهای تجاری هتل هم نظارت دقیقی داشته باشد. او باید استراتژی‌های فروش را طراحی کند و با انجام این کار به افزایش درآمد هتل هم کمک نماید.
در صورتی که مدیر فروش از عملکرد خوبی برخوردار باشد، طبیعی است که قراردادهای کلان و پرسود هم بسته خواهد شد.
مزایا:
- فرصت‌های درآمدی بالا
- تاثیر مستقیم بر فروش و درآمد هتل
- پرورش مهارت و خلاقیت با ارتباط موثر
چالش‌ها
- رقابت شدید در صنعت هتلداری
- فشار برای رسیدن به اهداف فروش
- مسئولیت در برابر قراردادهای تجاری
8.مدیر منابع انسانی
مدیر منابع انسانی در هتل نقش پررنگ و کلیدی را ایفا می کند. شرح وظایف مدیر منابع انسانی به این صورت است که این فرد باید با داشتن مهارت ارتباطی بالا بتواند مشکلات کارکنان را رفع ساخته و منجر به رفاه حال کارکنان گردد.
در یک کلام این شغل شامل جذب، آموزش، ارزیابی عملکرد و مدیریت کارکنان در هتل است. مدیر منابع انسانی مهره اصلی در هتل داری است که انسجام بیشتر در تیم کمک می‌کند.
مزایا:
- فرصت برای تاثیرگذاری بر روحیه و عملکرد کارکنان
- کار در یک محیط انسانی
- قابلیت پیشرفت در بخش‌های مختلف منابع انسانی
چالش‌ها:
- مدیریت بحران‌های انسانی
- فشار برای حفظ رضایت کارکنان
- نیاز به تصمیم‌گیری‌های سخت در مواقع بحرانی
9. کارشناس خدمات VIP
کارشناس خدمات VIP مسئولیت این را دارد که خدماتی خاص را به مهمانان ویژه ارائه دهد. این شغل نیاز به دقت بسیار بالا دارد؛ زیرا باید تمامی نیازهای خاص این مهمانان را شناسایی و برآورده کند. کارشناس VIP باید تجربه‌ای بی نظیر را از هماهنگی خدمات غذایی خاص گرفته تا ترتیب‌دادن درخواست‌های ویژه، برای میهمانان لوکس هتل تدارک ببیند.
مزایا:
- ایجاد تجربه‌ای خاص برای مهمانان ویژه
- تعامل نزدیک با مهمانان برجسته و فرصت‌های شبکه‌سازی
- امکان ارتقا به سمت‌های مدیریتی بالاتر
چالش‌ها:
- فشار برای برآورده کردن انتظارات بسیار بالا
- نیاز به هماهنگی و تعامل با بخش‌های مختلف هتل
- مسئولیت بر روی کارهای حساس
10. مدیر غذا و نوشیدنی
مدیر غذا و نوشیدنی باید به خوبی بخش رستوران‌ها، کافه‌ها و سایر خدمات غذایی را مدیریت کند. او باید اطمینان حاصل کند که خدمات غذایی با بالاترین کیفیت ارائه می‌شوند و در عین حال به هماهنگی با تیم‌های آشپزی و پذیرایی بپردازد. این شغل یکی از بهترین فرصت‌هاست که بتوانید درآمد دلخواه خودتان را کسب کنید.
مزایا:
- کار در بخشی مهم هتل
- فرصت‌های مدیریتی و پیشرفت در بخش‌های مختلف
- کسب تجربه در مدیریت عملیات
چالش‌ها:
- فشار برای نگهداری کیفیت بالا در ساعات شلوغ
- نیاز به هماهنگی تیم‌ها و حل مشکلات فوری
- نیاز به مدیریت منابع و زمان به‌طور بهینه
11. سرآشپز
در صورتی در زمینه آشپزی به یک مهارت کاملا حرفه ای رسیده‌اید و همچنین از تجربه زیادی در سرآشپزی برخوردار هستید، پیشنهاد آکادمی پاکراه این است که به هتل‌های مطرح سر بزنید و فرم استخدام سرآشپز در هتل را پر کنید. سرآشپز مسئول این است که آشپزخانه را در هتل مدیریت کند، منوها را تهیه سازد و بر تهیه غذاها نظارت کامل داشته باشد. این شغل نیاز به مهارت‌های آشپزی عالی، رهبری تیم آشپزها و توانایی در طراحی غذاها دارد.
مزایا:
- فرصت برای خلاقیت در طراحی منو و غذاها
- تهیه غذاهای خاص برای میهمانان ویژه
- رهبری تیم آشپزها و ایجاد محیطی کارآمد
چالش‌ها:
- فشار برای آماده کردن غذاهای با کیفیت در مدت زمان محدود
- نیاز به نظارت دقیق بر منابع و موجودی‌های آشپزخانه
- کار در محیطی استرس‌زا و با زمان محدود
12. ماساژور
ماساژور مسئول ارائه خدمات ماساژ به مهمانان است. او باید توانایی تشخیص نیازهای بدنی مهمانان و ارائه ماساژ‌های درمانی و آرامش‌بخش را داشته باشد. این شغل نیاز به مهارت‌های فنی بالا و دقت دارد. در صورتی که میهمانان خاص هتل از کار شما راضی باشند، به طور حتم از درآمد بالا و ثابتی هم برخوردار خواهید بود.
مزایا:
- تاثیر مستقیم بر بهبود وضعیت جسمانی و روانی مهمانان
- کار در محیط آرام و بهداشتی
- فرصت‌های شغلی در بخش رفاهی هتل
چالش‌ها:
- نیاز به توان بدنی و دقت بالا در انجام ماساژ
- کار در شیفت‌های طولانی و گاهی غیرمعمول
- مسئولیت در ایجاد تجربه‌ای آرامش‌بخش و درمانی
شرایط دریافت مجوز تأسیس هتل و مهمان پذیر
در لیست زیر تمامی مواردی را که برای دریافت مجوز تاسیس هتل و مهمان‌پذیر نیاز دارید آوره شده است:
- دریافت پروانه بهره‌برداری موقت: متقاضی باید در گام نخست، پروانه بهره‌برداری موقت شش‌ماهه را از مرجع ذی‌صلاح اخذ کند.
- تعیین درجه هتل: رتبه‌بندی نهایی هتل باید از سوی کارشناسان تأیید شده و درجه رسمی آن مشخص شود.
- معرفی مدیر رسمی هتل: شخصی واجد شرایط و دارای سابقه مرتبط باید به‌عنوان مدیر هتل معرفی گردد.
- اخذ گواهی سوء پیشینه: ارائه گواهی عدم سوء پیشینه کیفری برای مدیر مجموعه الزامی است.
- پرداخت هزینه صدور مجوز: متقاضی باید مبلغ تعیین‌شده بابت صدور پروانه بهره‌برداری را واریز نماید.
- پرداخت هزینه تمبر مالیاتی: هزینه مربوط به ابطال تمبر مالیاتی باید به‌طور کامل پرداخت شود.
- ارائه تعهدنامه رسمی: متقاضی متعهد می‌شود مدارکی همچون اجاره‌نامه، بیمه، نرخ‌نامه و تاییدیه‌های فنی (مثلاً آسانسور) را به‌صورت به‌روز ارائه دهد.
- ثبت نرخ‌نامه مصوب: فهرست نرخ خدمات اقامتی باید تدوین و برای تأیید به مراجع مربوط ارسال شود.
در ادامه شرایط دریافت مجوز تأسیس مهمان‌پذیر را خدمتتان ارائه می‌کنیم:
- احراز هویت متقاضی: تأیید هویت فرد متقاضی به‌صورت رسمی و کامل صورت گیرد.
- ذکر موضوع گردشگری در اساسنامه: فعالیت مهمان‌پذیری باید صراحتاً در اساسنامه کسب‌وکار قید شده باشد.
- ارائه اسناد ملکی یا اجاره‌نامه معتبر: مدارک مالکیت یا اجاره محل احداث مهمان‌پذیر باید تسلیم شود.
- معرفی موقعیت مکانی دقیق: موقعیت دقیق و آدرس محل فعالیت باید معرفی و تأیید شود.
- ارائه مدرک پایان خدمت یا معافیت (ویژه آقایان): آقایان باید کارت پایان خدمت یا معافیت دائم ارائه دهند (دانشجویان مشمول استثنا هستند).
- ارائه طرح اولیه تأسیسات: نقشه اولیه و توضیحاتی درباره ساختار فیزیکی و ظرفیت مجموعه باید ارائه شود.
آینده شغلی و درآمد رشته هتل داری در ایران
رشته هتل داری در میان داوطلبان کنکور انسانی، از محبوبیت بالایی برخوردار است و جزو بهترین شغل‌های رشته انسانی برای خانم‌ها و آقایان به شمار می‌رود. برای همین چالش بسیاری از این افراد این است که آینده شغلی این رشته در ایران چگونه است یا اصلا درآمد آن در چه محدوده ای قرار دارد؟
ما در آکادمی کسب و کار پاکراه، با رصد انواع سایت‌های استخدامی معتبر و گزارش‌های ارائه شده در این زمینه، به این نتیجه رسیده‌ایم که هتل داری جزو رشته‌های پرمتقاضی بوده و همواره از درآمد خوبی هم برخوردار است.
به صورت کلی در سال 1403 میانگین حقوق مدیران میانی در حوزه هتلداری و کترینگ حدود ۲۲.۵ میلیون تومان در ماه بود. بدیهی است که امسال این درآمد، بیشتر هم خواهد شد. فراموش نکنید که این میزان حقوق با توجه به سابقه کاری، سمت شغلی و حتی نوع هتل میتواند متغیر باشد.
به علاوه این درآمد وابستگی زیادی به صنعت توریسم در ایران دارد، هرچه این صنعت رونق بیشتری بگیرد، طبیعی است که هتلداری و شاخه های مرتبط با هم پیشرفت خواهند کرد. درجدول زیر دقیق‌تر به این موضوع پرداخته‌ایم:
| عامل مؤثر | توضیحات |
|---|---|
| ارزش موقعیت مکانی | افزایش تقاضا و درآمد را به‌دنبال دارد. |
| فصل گردشگری | ایام پربازدید، قیمت‌گذاری را افزایش می‌دهد. |
| درجه هتل | ستاره بیشتر، نرخ اقامت بالاتر را به همراه دارد. |
| نوع مشتریان | جذب مشتریان خارجی، سود بیشتری ایجاد می‌کند. |
| کیفیت بالای خدمات | رضایت و بازگشت مجدد مهمانان را تضمین می‌کند. |
| رزرواسیون آنلاین | افزایش فروش و اشغال اتاق‌ها را بهبود می‌بخشد. |
| نزدیکی به رویدادها | تقاضای قطعی را بالا می‌برد. |
| کنترل هزینه‌ها | سود خالص را افزایش می‌دهد. |
10 چالش و دست انداز در مسیر کسب و کار هتل داری
وقتی که وارد مسیر هتل داری می شوید، ضمن اینکه سود زیادی را کسب می کنید، باید خودتان را برای مواجه با برخی چالش ها هم آماده کنید. مثلا ممکن است که هزینه ساخت و ساز یا استخدام نیروی انسانی زیاد باشد و مطابق با بودجه شما نباشد. ما جدول زیر را برایتان آماده کردیم تا بتوانید با تصویر ذهنی روشن وارد این مسیر شوید.
| چالش | توضیح |
|---|---|
| 1. کاهش گردشگران | افت درآمد به‌دلیل کاهش ورود مسافران در برخی فصل‌ها یا بحران‌ها |
| 2. رقابت شدید | حضور پررنگ رقبای محلی و بین‌المللی |
| 3. هزینه‌های عملیاتی بالا | افزایش قیمت انرژی، نیروی انسانی و نگهداری |
| 4. مدیریت منابع انسانی | سختی در جذب و حفظ کارکنان ماهر |
| 5. نوسانات اقتصادی | تاثیر تورم و تغییر نرخ ارز بر هزینه‌ها و قیمت‌گذاری |
| 6. رضایت مشتریان | انتظارات بالا و نیاز به ارائه خدمات باکیفیت |
| 7. بازاریابی دیجیتال | نیاز به حضور مؤثر در فضای آنلاین و جذب مشتری |
| 8. مشکلات فناوری | هزینه بالای به‌روزرسانی سیستم‌های رزرو و مدیریتی |
| 9. مسائل بهداشتی و ایمنی | الزامات سخت‌گیرانه پس از بیماری کرونا |
| 10. تأثیرات زیست‌محیطی | فشار برای رعایت اصول پایداری و کاهش مصرف منابع |
ایده های جالب برای پیشرفت در شغل هتل داری
ایده‌های زیادی وجود دارد که شما می توانید با پیاده کردن آنها مسیر شغلی‌تان از رقبایتان متمایز سازید. ما در زیر تنها چند نمونه از آنها را برایتان عنوان کرده‌ایم، البته موارد زیاد دیگری وجود دارند که دریافت مشاوره از آکادمی پاکراه میتوانید، مطلع شوید.
- ارائه تجربه‌ای اصیل از فرهنگ محلی: فرصتی برای مهمانان فراهم کنید تا با آداب، رسوم، غذاها و هنرهای منطقه‌ای آشنا شوند. این کار به برقراری ارتباط عمیق با منطقه کمک زیادی می‌کند.
- طراحی اتاق‌های موضوعی : شما می توانید فضای هر اتاق به یک تم خاص، اختصاص دهید. موضوع تم را از میان فرهنگ، طبیعت یا هنرهای مختلف انتخاب کنید
- ایجاد فضای کافه یا رستوران با چشم‌اندازی ویژه: محیطی دلنشین، مناسب برای صرف وعده‌های غذایی و لحظات خاطره‌انگیز در بخشی از هتل فراهم کنید.
- پیاده‌سازی سیستم ورود و ثبت‌نام دیجیتال:از فناوری‌های نوین جهت آسان ساختن روند پذیرش مهمانان و کاهش فرآیندهای اداری استفاده نمایید.
- برنامه‌های وفادارسازی مشتریان: طرح‌هایی برای تشویق بازگشت مهمانان، مانند تخفیف‌ها، ارتقاء خدمات و ارائه هدایای اختصاصی در نظر بگیرید.
- خدمات ویژه مناسبتی: پکیج‌های خاص برای مناسبت‌هایی همچون سالگرد، تولد و ماه‌عسل به منظور بهبود رضایت مهمان طراحی کنید.
- استفاده از فناوری هوشمند در اتاق‌ها: اجازه دهید میهمانان از طریق دستگاه‌های هوشمند، امکانات اتاقشان را کنترل کنند و در آسایش باشند.
- ایجاد فضای سبز و آرامش‌بخش: جهت ارتقاء کیفیت اقامت و ایجاد فضایی دلپذیر، میتوانید فضای سبز را در بخش‌های مختلف هتل ایجاد نمایید.
- همکاری با کسب‌وکارهای محلی: از ظرفیت‌ها و محصولات محلی حتما بهره ببرید. این کار برای غنی‌سازی تجربه مهمانان و حمایت از اقتصاد منطقه بسیار مفید است.
- ایجاد فضای کار اشتراکی: محیطی مناسب برای مهمانان شاغل یا فریلنسرها که نیازمند فضای کاری مطلوب هستند، ایجاد نمایید.
7 مهارت مورد نیاز برای موفقیت در رشته هتل داری
برای موفقیت در رشته هتلداری، داشتن چند مهارت کلیدی خیلی مهم است. مهارت‌هایی که فقط تئوری نیستند، بلکه باید در عمل هم به خوبی بتوانید آنها را نشان دهید. در این بخش به چند نمونه از مهم ترین مهارت‌هایی که برای موفقیت در مسیر هتل داری نیاز دارید می‌پردازیم.
1. مهارت ارتباطی قوی
تصور کنید که مهمانی از کشور دیگر از راه رسیده است و واقعا نیاز دارد تا کسی با او مهربان باشد و نیازش را سریع بفهمد. اگر به خوبی بلد باشید تا به صحبت‌های او گوش کنید و با لبخند جواب دهید، نصف راه را طی کرده‌اید. یعنی اینکه بلد هستید با انواع آدم‌ها از تاجر گرفته تا توریست به خوبی ارتباط برقرار کنید.
2. تسلط به زبان انگلیسی و زبان‌های دیگر
زبان در کسب و کار هتل داری نوعی آچار فرانسه است. بسیاری از مهمان ها در هتل های لوکس خارجی هستند و اگر شما بتوانید به خوبی با آنها تعامل برقرار کنید، به حرفه‌ای تر نشان دادن خودتان و هتل کمک زیادی می‌کنید. حتی بلد بودن چند جمله ساده نوعی امتیاز محسوب می‌شود.
3. رفتار حرفه‌ای و آراستگی ظاهری
برای موفقیت در مسیر کسب و کار هتل داری، حتما باید فردی همیشه مرتب، تمیز و باوقار باشید. این موضوع به این علت است که مهمان در بدو ورود ظاهر کارکنان را می‌بیند و اگر ظاهر و رفتار حرفه ای باشد، به خوبی به شما و خدماتی که ارائه می‌دهید، اعتماد خواهد کرد.
4. مدیریت زمان و چندکارگی (Multi-tasking)
فرض کنید همزمان باید به تلفن جواب بدهید، با یک مهمان تازه‌وارد روبرو شوید، و به کس دیگر راه اتاقش را نشان دهید. در صورتی که بتوانید چند کار را با هم و با نظم و بدون استرست پیش ببرید، در مسیر هتل داری به خوبی پیش خواهید رفت.
5. قدرت حل مسئله
گاهی اوقات در شرایط سختی گیر می‌کنید، به عنوان مثال رزرو یک اتاق اشتباه می‌شود یا یکی از میهمانان ناراضی است. اینجاست که باید در اوج تسلط به موضوع، بتوانید سریع ترین و بهترین تصمیم را بگیرید.
6. صبوری و تحمل فشار
برای موفقیت در کسب و کار هتل داری باید صبور باشید و بتوانید فشار زیادی را در زمانی که هتل بسیار شلوغ است، تحمل کنید. اگر انسانی باشید که از مهارت صبر برخوردار است به طور حتم میتوانید فشارها را مدیریت کنید و عملکرد موفقیت آمیزی داشته باشید.
7. دانش اولیه کامپیوتر و نرم‌افزارهای هتلداری
امروز بیشتر کارهای رزرو، صدور فاکتور و پیگیری‌ها با نرم‌افزار انجام می‌شود. یادگیری کامپیوتر و نرم‌افزارهای خاص مثل Fidelio یا Opera یک مزیت بزرگ نسبت به سایر کارکنان است. پس همواره دانش خودتان را در زمینه نرم افزارهای هتلداری به روز کنید.
روش‌های تبلیغات و بازاریابی در کسب‌وکار هتل داری
برای جذب مشتری و ارتقای برند هتل نیاز است که یک سری روش های تبلیغاتی را به کار بگیرید. برای کمک به شما مهم ترین روش های بازاریابی و تبلیغاتی را به صورت آفلاین و آنلاین در جدول زیر ارائه کرده ایم:
| روش بازاریابی آنلاین | روش بازاریابی آفلاین |
|---|---|
| داشتن پیج کاری در شبکه‌های اجتماعی | همکاری با آژانس‌های مسافرتی و تورهای گردشگری |
| ثبت کردن هتل در سایت‌های رزرو | نصب تابلو و بنر در مکان‌های پرتردد شهری |
| ایمیل مارکتینگ برای مشتریان قبلی و بالقوه | چاپ بروشورهای حرفه‌ای برای توزیع در مراکز گردشگری |
| ساخت سایت حرفه‌ای با رزرو آنلاین و بخش نظرات | شرکت در نمایشگاه‌های گردشگری و صنعت هتلداری |
| تولید محتوای ویدیویی و تور مجازی از هتل | ارائه تخفیف ویژه برای مشتریان محلی و وفادار |
احتمال موفقیت آقایان و خانم ها
در نگاه اول ممکن است تصور شود که شغل هتل داری به‌دلیل نیاز به مدیریت، ارتباط با مهمانان، بیشتر با ویژگی‌های رفتاری یا جسمی مردان سازگار است. اما آیا واقعاً چنین است؟ آیا زن بودن یا مرد بودن میتواند تضمین‌کننده موفقیت در این حوزه باشد؟ یا مهارت‌هایی مثل نظم، روابط عمومی قوی، صبر و خلاقیت مهم‌تر از جنسیت هستند؟
اگر یک خانم با روحیه تیم‌سازی و خدمات‌رسانی بالا مدیریت هتل را برعهده بگیرد، آیا نمی‌تواند از یک مدیر مرد مقتدر و دقیق موفق‌تر عمل کند؟ موفقیت در هتلداری بیشتر به ویژگی‌های شخصیتی و مدیریتی بستگی دارد و جنسیت نقش بسیار کم رنگی در این قضیه ایفا می کند.
با این حال در جدول زیر، تفاوت‌هایی که ممکن است از نظر فرهنگی یا اجتماعی بین آقایان و خانم‌ها در این شغل وجود داشته باشد، برایتان آورده شده است.
| شرایط هتل داری | تفاوت احتمالی بین آقایان و خانم‌ها |
|---|---|
| ساعات کاری طولانی | ممکن است برای خانم‌ها سخت‌تر باشد به‌خصوص در شرایط خانوادگی |
| مدیریت نیروهای مرد | معمولاً برای آقایان راحت‌تر است، مخصوصاً در محیط‌های سنتی |
| ارتباط با مهمانان خارجی | خانم‌ها معمولاً ارتباطات گرم‌تری دارند |
| فشارهای روانی و بحران‌ها | آقایان گاهی در شرایط پرتنش آرام‌تر عمل می‌کنند |
| جزئی‌نگری در خدمات | خانم‌ها دقت و توجه بیشتری به جزئیات دارند |
| انعطاف‌پذیری در تصمیم‌گیری | آقایان سریع‌تر در مواقع ضروری تصمیم گیری می‌کنند |
| خلاقیت در طراحی و دکور | خانم‌ها معمولاً حس زیبایی‌شناسی بالاتری دارند |
| جلب اعتماد مهمانان و کارمندان | بسته به مهارت فردی، برای هر دو جنس امکان‌پذیر است |
دریافت مشاوره برای راه اندازی یا توسعه کسب و کار هتل داری
هتل داری جزو رشته های پردرآمد در کشور ماست و فرصت‌های شغلی زیادی را در اختیار علاقه مندان قرار می‌دهد. در صورتی که از روحیه صبور، مسئولیت پذیر و توانمندی در حل مسئله برخوردار هستید، این رشته می تواند یکی از بهترین انتخاب‌های زندگی شما باشد.
دقت کنید که این حوزه فقط یک شغل نیست، بلکه سبک زندگی است. شما فرصت رشد کردن، سفر و تعامل داشتن با فرهنگ های مختلف را دارید. همچنین میتوانید کسب و کار شخصی خودتان را هم راه اندازی کنید. برای موفقیت در این مسیر، بهتر است که از همین الان به دنبال مهارت‌های یادگیری، زبان های خارجی و اصول مهمان نوازی بروید.
برای شروع این مسیر، میتوانید از خدمات مشاوره کسب و کار آکادمی پاکراه بهره ببرید. ما با بررسی علایق، بودجه، استعداد و امکاناتی که در دست دارید، بهترین و پرسودترین مسیر را به شما نشان خواهیم داد.
در پایان از شما همراهان گرامی می‌خواهیم که نظرات و تجربیات خودشان را در خصوص شغل هتل داری برایمان کامنت کنید تا کاربران دیگر هم بتوانند از تجربیات شما بهره‌مند شوند.