بهترین استراتژی‌ و جدیدترین روش‌های تبلیغات و بازاریابی در رستوران

ممکن است متعجب شوید وقتی می‌بینید که بسیاری از صاحبان رستوران‌ها یا فست فودها پس از چند سال از این کار دست می‌کشند. اشتباه اکثر آن‌ها این است که تبلیغ رستوران، فست فود و کترینگ خود را با سروصدای زیاد آغاز می‌کنند، چند رویداد تبلیغاتی به راه می‌اندازند، چند جشن بزرگ می‌گیرند و احساس می‌کنند که تمام آنچه لازم بوده را برای بازاریابی غذا انجام داده‌اند و کنار می‌کشند! اما در صنعت رقابتی رستورانی، تبلیغات موثر برای جذب مشتریان جدید و حفظ مشتریان وفادار بسیار مهم است.

در دنیای امروز که رستوران‌ها، فست فودها و کترینگ‌ها باید چیزی حدود 3 تا 6 درصد از درآمد خود را به عنوان هزینه بازاریابی در نظر بگیرند و 11 تا 29 درصد از تبلیغ‌ها متعلق به مواد غذایی هستند، آیا شما هیچ برنامه‌ای برای کسب‌وکار خود ندارید؟ در این مقاله از آکادمی کسب و کار پاکراه همراه ما باشید تا بهترین ایده‌ها را برای تبلیغ رستوران، فست فود و کترینگ معرفی کنیم.

بررسی 8 پیش نیاز قبل از تبلیغ و جذب مشتری در رستوران، کترینگ، فست فود یا صنعت غذا

حتی اگر سرمایه کافی دارید و بهترین استراتژی‌های تبلیغات و بازاریابی را طراحی کرده و اجرا کنید، بدون رعایت یک سری پیش‌نیازهای اساسی، احتمالاً بخش زیادی از سرمایه و تلاش شما هدر می‌رود. این پیش‌نیازها پایه و اساس موفقیت تبلیغات و جذب مشتری هستند.

1. کیفیت غذا و مواد اولیه

اولین انتظار مشتری از شما، کیفیت غذاست. استفاده از مواد اولیه مرغوب و استاندارد، تضمین‌کننده رضایت مشتری و ایجاد تجربه مثبت است. در غیر این صورت، نه تنها مشتری فعلی را از دست می‌دهید، بلکه تبلیغات منفی دهان‌به‌دهان و در شبکه‌های اجتماعی می‌تواند تأثیر منفی گسترده‌ای بر برند شما داشته باشد.

2. نحوه برخورد با مشتریان

رفتار کارکنان شما با مشتریان، اهمیت بالایی دارد. تمام پرسنل باید آموزش ببینند که:

• چگونه به تماس‌های تلفنی پاسخ دهند،
• رفتار حضوری و احترام‌آمیز در زمان سفارش‌گیری و سرو غذا داشته باشند،
• نحوه تسویه حساب و خداحافظی حرفه‌ای را رعایت کنند.

بهترین روش، تعریف اسکریپت‌های استاندارد برای نحوه برخورد با مشتری، لحن بیان و زبان بدن است. این جزئیات تضمین می‌کند تبلیغاتی که انجام می‌دهید، اثر واقعی خود را بر جذب مشتری بگذارد.

3. دکور و طراحی داخلی

فضای رستوران شما باید نمایانگر برند و فرهنگ سازمانی باشد. دکور، رنگ‌ها، کف‌پوش، میز و صندلی، ظروف غذاخوری و حتی لوازم جانبی باید هماهنگ با هویت برند طراحی شوند. این جزئیات باعث می‌شوند مشتری تجربه‌ای مثبت و به یادماندنی داشته باشد.

4. فاصله بین میزها

فضای مناسب بین میزها نه تنها راحتی و امنیت مشتریان را افزایش می‌دهد، بلکه تجربه مشتری را ارتقا می‌دهد و حس حرفه‌ای بودن رستوران را منتقل می‌کند.

5. موسیقی و صدا

صدای موسیقی و نوع آهنگ‌هایی که پخش می‌کنید باید با برند شما هماهنگ باشد و تجربه دلپذیر و آرامش‌بخش ایجاد کند.

6. رایحه محیط

استفاده از رایحه‌های ثابت و خوشایند باعث می‌شود مشتریان رستوران شما را با همان حس مثبت به یاد بیاورند و تجربه‌ای منحصربه‌فرد داشته باشند.

7. لباس پرسنل

لباس کارکنان باید متناسب با دسته‌بندی شغلی و هویت برند باشد. طراحی لباس‌های هماهنگ و حرفه‌ای، حس اعتماد و نظم را به مشتری منتقل می‌کند.

8. بسته‌بندی سفارش‌ها

بسته‌بندی غذای بیرون‌بر و تحویل سفارش باید هم شیک و جذاب باشد و هم کاربردی و امن، تا تجربه مشتری از همان لحظه دریافت غذا مثبت و حرفه‌ای باشد.

9. پاسخ مناسب به نیازهای مشتریان هدف

شناسایی دقیق مشتریان هدف و پرسونای آن‌ها و بررسی نیازها و برنامه ای برای پاسخ به آن نیازها از واجبات پیش نیازها قبل از بازاریابی و تبلیغات است.

ارائه امکانات متناسب با نیاز مشتریان:

• هولدر کیف برای خانم‌ها،
• صندلی مخصوص کودکان،
• ارائه خدمات نگهداری لباس و کاپشن،
• دسترسی آسان به سرویس‌های بهداشتی،
• ارائه منو یا گزینه‌های غذایی ویژه گروه‌های مختلف (گیاه‌خواری، بدون گلوتن و…)،
• فضاسازی مناسب برای تعامل و راحتی مشتریان.

30 روش‌ جذب مشتری و تبلیغات رستوران، فست فود و کترینگ

در بازار رقابتی امروز بیش‌تر کسب‌وکار‌ها در تلاش هستند تا با تبلیغات و بازاریابی مناسب نسبت به رقبای خود پیشی بگیرند! تبلیغات و بازاریابی برای رستوران، فست فود و کترینگ هم مثل بیزنیس‌های دیگر نقش مهمی در جذب مشتری و افزایش درآمد دارد. از آنجا که غذا خوردن و رستوران گردی به یک تفریح برای مردم تبدیل شده، تبلیغ راجع به این موضوعات جذابیت زیادی برای مخاطب دارد.

از این رو با داشتن‌ ایده‌های خلاقانه فرد می‌تواند رستوران، فست فود و کترینگ خودش را به بهترین شکل تبلیغ کند. اگر شما هم با اصول راه‌اندازی این حرفه و روش‌های تبلیغاتی آن آشنا نیستید، برای آشنایی بیش‌تر، کتاب رستوران، از آغاز تا پایان: ایده پردازی اثر علی اصغر زمانی را بخوانید. در فصل چهارم این کتاب به طور اختصاصی درباره بازاریابی برای رستوران‌ها صحبت شده است.

در ادامه بهترین استراتژی و جدیدترین روش‌ها برای تبلیغ رستوران، فست فود و کترینگ را بررسی می‌کنیم که عبارتند از:

1.تبلیغات محیطی (بیلبورد، پمپ بنزین و …)

یکی از مؤثرترین روش‌های تبلیغات برای رستوران‌ها، فست فودها و کترینگ‌ها، تبلیغات محیطی است. این نوع تبلیغات می‌تواند شامل بیلبوردها، جایگاه‌های تبلیغاتی در پمپ بنزین‌ها، ایستگاه‌های اتوبوس و دکه‌های روزنامه‌فروشی باشد.

نکته مهم این است که تبلیغات محیطی باید در محدوده اطراف محل فعالیت شما انجام شود. نصب بیلبورد در فاصله‌های دور معمولاً بازدهی کمتری دارد، زیرا هدف اصلی، جذب مشتریان محلی و افزایش آگاهی از برند در همان منطقه است.

اگر چندین شعبه دارید:

• در این حالت، نصب بیلبورد در مسیرهای منتهی به هر شعبه می‌تواند نقش مهمی در افزایش آگاهی مشتریان از موقعیت مکانی شما داشته باشد.

اگر تنها یک شعبه (محلی) دارید:

• تمرکز تبلیغات باید بر اطراف رستوران و نقاط پرتردد مانند پمپ بنزین‌ها، ایستگاه‌های اتوبوس، تاکسی و دکه‌های روزنامه‌فروشی باشد،
• این فضاها معمولاً توجه بیشتری جلب می‌کنند و در ذهن مخاطبان نزدیک به محل شما باقی می‌مانند.

بودجه و طراحی:

• پیش از اقدام، بودجه تبلیغات محیطی خود را مشخص کنید، زیرا هزینه اجاره بیلبورد در نقاط مختلف شهر متفاوت است،
• طراحی بیلبورد باید ساده، جذاب و هماهنگ با هویت برند شما باشد،
• استفاده از تصاویر باکیفیت و پیام‌های کوتاه و تأثیرگذار، کلید جلب توجه در چند ثانیه طلایی عبور مخاطب است.

مدت زمان نمایش:

• برای دستیابی به نتایج بهتر، بیلبورد را برای بازه زمانی طولانی‌تر اجاره کنید تا برند شما در ذهن مخاطب تثبیت شود.

2. تبلیغات چاپی

در محل‌های پرتردد تراکت پخش کنید؛ فقط حواستان باشد که طراحی تراکت جدید و خلاقانه باشد. اضافه کردن کوپن تخفیف به تراکت هم می‌تواند مشتریان بیشتری برایتان جذب کند. شما می‌توانید در یک طرف تراکت، منوی رستوران خود را درج کنید و در طرف دیگر تبلیغ رستورانتان را انجام دهید.

اما آیا چاپ تراکت برای تمامی رستوران ها به عنوان یک تبلیغ موثر میباشد؟

• طبیعتا خیر،
• نوع رستوران و مخاطب هدف، تعیین‌کننده بهترین روش استفاده از تراکت است.

نکات مهم برای انتخاب چاپ تراکت به عنوان یک تبلیغ برای رستوران، کترینگ و فست فود:

رستوران‌های لوکس:

• برای این نوع رستوران‌ها، استفاده از تراکت‌های با طراحی خاص و منحصر به فرد، همراه با المان‌های لوکس و استفاده از کاغذهای با کیفیت بالا، بسیار مناسب‌تر است،
• همچنین، می‌توان از تکنیک‌های بازاریابی چریکی برای توزیع تراکت در مکان‌های خاص و مخاطبین خاص استفاده کرد.

کترینگ‌ها:

• برای کترینگ‌ها، توزیع تراکت در مراکز تجاری و اداری، می‌تواند بسیار موثر باشد،
• همچنین، می‌توان از تراکت‌ها برای معرفی خدمات ویژه و بسته‌های غذایی مناسب برای شرکت‌ها استفاده کرد.

فست فودها و رستوران‌های اقتصادی:

• برای این نوع رستوران‌ها، پخش تراکت در مناطق پرجمعیت، دانشجویی، مناطق تجاری و اداری، می‌تواند به جذب مشتریان کمک کند،
• تاکید بر قیمت‌های مناسب و پیشنهادهای ویژه در تراکت، می‌تواند بسیار جذاب باشد.

طراحی تراکت و اینکه از چه محتوایی برای آن استفاده کنید، از مهم ترین بخش های این مدل تبلیغاتی است.

3. طراحی منحصر به فرد بسته‌بندی غذا

بسته‌بندی غذا تنها وسیله‌ای برای حمل محصول نیست، بلکه یک ابزار مؤثر بازاریابی و انتقال پیام برند است. طراحی حرفه‌ای و باکیفیت بسته‌بندی، به مشتری نشان می‌دهد که برای او ارزش قائل هستید و به جزئیات اهمیت می‌دهید.

زمانی که سفارش مشتری به‌صورت بیرون‌بر ارسال می‌شود، اولین برداشت او از برند شما از طریق ظاهر بسته‌بندی شکل می‌گیرد.

نکات مهم در طراحی بسته‌بندی غذا

1. هماهنگی با برند و نوع رستوران:

• بسته‌بندی باید با هویت برند و سطح رستوران (لوکس، فست‌فود یا اقتصادی) هماهنگ باشد،
• رستوران لوکس → طراحی خاص و لوکس‌تر،
• کترینگ یا رستوران اقتصادی → طراحی ساده، مینیمال و مقرون‌به‌صرفه،
• فست‌فود → بسته‌بندی‌های خلاقانه به شکل برگر، پیتزا یا هات‌داگ،
• دیزی‌فروشی → استفاده از ظروف سفالی یا فلزی با طرح سنتی.

2. طراحی بصری و اطلاعات برند:

• از رنگ‌ها، فونت‌ها و طرح‌های مرتبط با برند استفاده کنید،
• نام رستوران، لوگو، شماره تماس، آدرس و شبکه‌های اجتماعی را واضح درج کنید.

3. بازاریابی شخصی:

• با اضافه کردن نام مشتری یا پیام‌هایی مثل “نوش جان ایمان پاکراه عزیز”، تجربه‌ای صمیمی و خاص ایجاد کنید.

4. تناسب بسته‌بندی با نوع غذا:

• بخش‌های جدا برای برنج، خورش، کباب و دورچین طراحی کنید،
• از ظروف مناسب برای جلوگیری از نشت یا ترکیب غذاها استفاده شود.

5. انتخاب جنس مناسب:

• برای غذاهای آبدار: ظروف آلومینیومی یا پلاستیکی مقاوم،
• برای غذاهای خشک یا ساندویچ: بسته‌بندی مقوایی.

6. حفظ کیفیت و دما:

• بسته‌بندی باید دمای غذا را نگه دارد و مانع نفوذ رطوبت و بو شود.

7. دوستدار محیط زیست:

• از بسته‌بندی‌های قابل بازیافت یا تجزیه‌پذیر استفاده کنید و این مزیت را در برندینگ خود مطرح نمایید.

8. توجه به پرسونای مخاطب:

• طراحی بسته‌بندی را بر اساس گروه سنی (کودک، نوجوان، بزرگسال، سالمند) و سلیقه مخاطب تنظیم کنید.

9. تمایز و تشخیص سریع برند:

• طراحی رنگ، لوگو و الگوهای بسته‌بندی باید طوری باشد که مشتری تنها با دیدن آن، برند شما را بشناسد.

4. تبلیغ دهان به دهان

یکی از مؤثرترین و در عین حال کم‌هزینه‌ترین روش‌های جذب مشتری در رستوران، فست‌فود و کترینگ، ایجاد تجربه‌ای بی‌نقص و به‌یادماندنی برای مشتریان است.

زمانی که مشتری از کیفیت غذا، نحوه برخورد پرسنل و فضای رستوران رضایت کامل داشته باشد، به‌صورت طبیعی و خودجوش، شما را به دیگران معرفی می‌کند. این همان تبلیغات دهان‌به‌دهان است؛ نوعی از بازاریابی که از اعتماد و رضایت مشتریان واقعی تغذیه می‌کند.

بر اساس آمارها، بیش از ۹۰ درصد مشتریان به توصیه‌های دوستان، خانواده و اطرافیان خود اعتماد دارند و تصمیم خریدشان را بر همین اساس می‌گیرند. در فرهنگ ایرانی نیز این موضوع پررنگ‌تر است؛ زیرا جامعه‌ی ما تا حد زیادی بر پایه‌ی تبعیت از نظرات افراد معتمد بنا شده است.

در واقع، اگر فردی از نزدیکان شما از تجربه‌ خوب خود در رستورانی صحبت کند، احتمال آنکه شما نیز آن رستوران را امتحان کنید بسیار زیاد است. این همان تأثیر عمیق و پایدار “تایید اجتماعی” است.

در سال‌های اخیر، این الگو در فضای دیجیتال نیز تکرار شده است. اینفلوئنسرها و بلاگرهای حوزه غذا با اشتراک‌گذاری تجربه‌ی واقعی خود از یک رستوران یا فست‌فود، می‌توانند در مدت کوتاهی باعث افزایش شدید مراجعه مشتریان شوند. اما نکته‌ی کلیدی در این میان، کیفیت واقعی خدمات و رضایت مشتریان است.

زیرا هیچ تبلیغی حتی از سوی بزرگ‌ترین اینفلوئنسرها نمی‌تواند در بلندمدت موفق شود، مگر آنکه تجربه‌ی مشتری در واقعیت نیز خوشایند باشد.

چگونه تبلیغ دهان به دهان را تقویت کنیم؟

• کیفیت غذا، برخورد پرسنل، فضای رستوران و سرعت ارائه خدمات، همه در ایجاد یک تجربه مثبت برای مشتری نقش دارند،
• با مشتریان خود به صورت شخصی ارتباط برقرار کنید و به آن‌ها نشان دهید که برای شما مهم هستند،
• از مشتریان بخواهید که تجربه خود را در شبکه‌های اجتماعی به اشتراک بگذارند،
• با برگزاری مسابقات و اهدای جوایز، مشتریان را تشویق کنید تا در مورد شما صحبت کنند،
• همکاری با اینفلوئنسرهای مرتبط با حوزه غذایی، می‌تواند به سرعت برند شما را به مخاطبان زیادی معرفی کند،
• به نظرات مشتریان در سایت‌ها و شبکه‌های اجتماعی توجه کنید و به آن‌ها پاسخ دهید،
• با برگزاری جشنواره‌ها و رویدادهای خاص، می‌توانید توجه مشتریان را جلب کرده و تجربه فراموش‌نشدنی برای آن‌ها ایجاد کنید.

5. تبلیغات سنتی (تلویزیون، رادیو، مجله و…)

درست است که نسل جوان بیش‌تر وقتش را در شبکه‌های اجتماعی می‌گذارند؛ اما نسل قدیم هنوز تلویزیون می‌بیند و روزنامه و مجله می‌خواند. برای جذب مشتریانی که به این چیز‌ها علاقه دارند، تبلیغات آفلاین انجام دهید.

شما می‌توانید از طریق رادیو و تلویزیون یا با چاپ تبلیغ در روزنامه و مجله، مشتری جذب کنید. برای مثال می‌توانید تیزر تبلیغاتی رستوران پدر خوب در تلویزیون را ببینید. تبلیغاتی که سال‌های زیادی از تلویزیون پخش می‌شد و حتی با پخش بخش‌هایی از آن در فیلم‌های تلویزیونی و سینمایی، تبلیغات آفلاین آن انجام می‌شد.

6. بازاریابی پیامکی

شاید فکر کنید بازاریابی پیامکی برای تبلیغ رستوران، فست فود و کترینگ قدیمی شده در حالی که اینطور نیست! بازاریابی پیامکی به این معنا نیست که ما تبلیغ خود را برای طیف وسیعی از مخاطبان بفرستیم و آن‌ها را کلافه کنیم؛ بلکه به این معناست که ما تبلیغات خود را با دایره کوچکی از مشتریان شروع کرده و بعد آن را گسترش دهیم.

با این روش پیامک تبلیغاتی ما فقط برای کسانی که به رستوران ما علاقه دارند، ارسال می‌شود. به طور کلی مزیت‌های بازاریابی پیامکی عبارتند از:

• گوشی همراه مخاطبان بیشتر وقت‌ها همراهشان است،
• پیامک سریع برای مخاطبان ارسال می‌شود،
• پیامک سریع توسط مخاطبان خوانده می‌شود،
• پیامک می‌تواند بر اساس نیاز‌ها و علایق مشتریان شخصی‌سازی شود،
• پیامک‌ها سریع‌تر از‌ ایمیل‌ها باز می‌شود،
• پیامک نیازی به دسترسی به اینترنت ندارد،
• پیامک یک ابزار صمیمانه با ارتباط با مشتریان است،
• پیامک هزینه کمی دارد و بسیار مقرون به صرفه است.

تا اینجا با روش‌های مختلف تبلیغ رستوران، فست فود و کترینگ آشنا شدیم. از بین این روش‌ها، بازاریابی پیامکی برای کسی که نیاز به جذب مشتری جدید دارد و می‌خواهد وفاداری مشتریان فعلی خود را افزایش دهد، خیلی مهم است؛ زیرا زمینه ارتباط آنی با مخاطب را فراهم کرده و هزینه کمی دارد. در ادامه بهترین‌ ایده‌های بازاریابی پیامکی برای تبلیغ کسب‌و‌کارتان بررسی شده:

7. همکاری با کسب‌و‌کار‌های مرتبط

شما می‌توانید با کسب‌وکارهای مختلفی که در حوزه خودتان هستند یا هیچ ارتباطی به حوزه کاری شما ندارند، همکاری داشته باشید. برای مثال اگر یک کترینگ با تعداد زیادی آشپز دارید برای شرکت‌ها و مدارس، خدمات غذای سازمانی یا مخصوص مدارس را ارائه دهید.

همچنین می‌توانید بخش ویژه‌ای در رستوران خود برای برگزاری رویدادهای مختلف سازمانی طراحی کنید. شما می‌توانید از فروشگاه‌های تزئینات تولد یا ارائه‌دهنده خدمات گل‌آرایی هم بخواهید کارت ویزیت یا تراکت شما را در پاکت خرید مشتریان خود قرار دهند.

چندین مثال از مدل تبلیغات همکاری برای رستوران، فست فود و کترینگ:

کترینگ:

• همکاری با شرکت‌های برگزارکننده همایش: ارائه خدمات پذیرایی برای همایش‌ها، کنفرانس‌ها و سمینارهای این شرکت‌ها،
• همکاری با آژانس‌های مسافرتی: ارائه بسته‌های غذایی ویژه برای مسافران تورهای گردشگری،
• همکاری با سالن‌های ورزشی: ارائه خدمات تغذیه ورزشی به ورزشکاران،
• همکاری با کافی‌شاپ‌ها: ارائه محصولات آماده مانند سالاد یا دسر برای فروش در کافی‌شاپ‌ها.

رستوران:

• همکاری با هتل‌ها: ارائه خدمات رستوران‌داری به مهمانان هتل،
• همکاری با سینماها: ارائه خدمات پذیرایی در سینماها،
• همکاری با فروشگاه‌های لباس: برگزاری رویدادهای مد و غذا با تخفیف‌های ویژه برای مشتریان مشترک،
• همکاری با گالری‌های هنری: برگزاری نمایشگاه‌های هنری همراه با سرو غذا و نوشیدنی.

فست فود:

• همکاری با سینماها: ارائه خدمات فست فود در سینماها،
• همکاری با مراکز خرید: ایجاد غرفه‌های فست فود در مراکز خرید،
• همکاری با پمپ بنزین‌ها: ارائه خدمات فست فود در پمپ بنزین‌ها،
• همکاری با پارک‌های تفریحی: ارائه خدمات فست فود در پارک‌های تفریحی.

8. شرکت در نمایشگاه‌ها

شما با حضورتان در نمایشگاه‌های مختلف مرتبط با غذاها یا رستوران‌ها نشان می‌دهید که چقدر برای مشتریان خود ارزش قائل هستید. از طریق بخش‌های این نمایشگاه‌ها می‌توانید ایده‌های جدیدی برای طراحی دکوراسیون، منوی غذایی و کیفیت غذاهای خود بگیرید.

همچنین حضور نام شما در اسامی شرکت‌کنندگان، یک راه خلاقانه برای تبلیغ به‌صورت آفلاین است. و مهم تر از همه این موارد، شما با دیدن رقبا و نحوه تبلیغات و بازاریابی آن‌ها الگو میگیرید و باعث خلاقیت شما در بسته بندی، رفتار با مشتری، بازاریابی و … میشود.

9. ثبت آدرس رستوران در گوگل مپ و مسیر یاب های ایرانی

یکی از اولین کار‌هایی که باید برای تبلیغ رستوران، فست فود و کترینگ انجام دهید، ثبت آدرس مجموعه در گوگل مپ است. کسانی که برای اولین بار می‌خواهند به رستوران شما مراجعه کنند یا کسانی که شناخت خوبی نسبت به آدرس‌ها ندارند، برای پیدا کردن رستوران یا فست فودی شما در گوگل مپ سرچ می‌زنند.

البته بعضی مشتریان هم ممکن است از نرم‌افزار‌های ایرانی مثل نشان و بلد استفاده کنند. به همین دلیل پیشنهاد ما این است که حتما آدرس دقیق مجموعه شما در نرم‌افزار‌های مسیریاب ثبت شده باشد.

نظرات کاربران در گوگل مپ، تاثیر بسیار زیادی بر تصمیم‌گیری افراد برای انتخاب یک رستوران دارد. سعی کنید با ارائه خدمات باکیفیت و پاسخگویی مناسب به نظرات مشتریان، امتیاز بالایی در گوگل مپ کسب کنید.

10. فعالیت و تبلیغات در اینستاگرام

این روز‌ها کسانی که به دنبال رستوران و فست فود یا کترینگ هستند، اول شبکه‌های اجتماعی مثل اینستاگرام را چک می‌کنند. در واقع دومین منبع قابل اعتماد مشتریان برای انتخاب یک رستوران خوب، شبکه‌های اجتماعی هستند.

حتی اگر مشتریان شما را از گوگل پیدا کنند یا تعریفتان را از بقیه شنیده باشند، باز هم دوست دارند پیج اینستاگرام شما را ببیند تا با آدرس دقیق، شماره تلفن، شرایط رزرو، دکوراسیون داخلی، منو و… آشنا شوند.

حضور شما در فضای مجازی می‌تواند نقش مهمی در جذب مشتری داشته باشد. از این رو داشتن یک صفحه اینستاگرام که مخاطب بتواند در آن عکس غذا‌های مورد علاقه‌اش را ببیند و نظرات مردم را راجع به آن‌‌ها بفهمد، خیلی مهم است. حدود 72 درصد از مشتریان طبق نظرات مشتریان قبلی یک رستوران، فست فود یا کترینگ را انتخاب می‌کنند.

برای تولید محتوا در اینستاگرام تجاری یک رستوران، فست فود یا کتیرینگ به نکات زیر توجه نمایید:

• با نمایش مراحل تهیه غذا، به مشتریان خود نشان دهید که از مواد اولیه باکیفیت و روش‌های پخت اصولی استفاده می‌کنید،
• با نمایش محیط تمیز و بهداشتی آشپزخانه و استفاده از ظروف زیبا، به مشتریان خود اطمینان خاطر دهید،
• با نمایش پشت صحنه آشپزخانه، به مشتریان خود نشان دهید که غذاها با چه دقت و وسواسی تهیه می‌شوند،
• با معرفی آشپزها و پرسنل خود، به مشتریان خود نشان دهید که چه افراد حرفه‌ای و با تجربه‌ای در رستوران شما مشغول به کار هستند،
• نظرات مثبت مشتریان را در استوری‌ها و پست‌های خود به اشتراک بگذارید تا به سایرین نشان دهید که مشتریان از خدمات شما راضی هستند،
• اگر در رستوران خود رویدادهای خاصی مانند جشن تولد، نامزدی یا مهمانی برگزار می‌کنید، از آن‌ها فیلم و عکس بگیرید و به اشتراک بگذارید،
• از دکوراسیون زیبا، نورپردازی مناسب و چیدمان میزها برای ایجاد یک فضای جذاب در عکس‌ها و ویدیوهای خود استفاده کنید،
• اگر رستوران شما بخش‌های مختلفی مانند کافی‌شاپ، باغچه یا سالن برگزاری مراسم دارد، از هر بخش عکس و فیلم بگیرید و آن‌ها را به اشتراک بگذارید،
• علاوه بر عکس‌های غذا، از ویدیوهای کوتاه، استوری‌ها، پست‌های اینستاگرامی، ریلز و … برای ایجاد تنوع در محتوای خود استفاده کنید،
• با استفاده از هشتگ‌های مرتبط با غذا، رستوران و شهر خود، به افراد بیشتری کمک کنید تا پست‌های شما را پیدا کنند،
• برگزاری مسابقات و قرعه‌کشی‌های جذاب، باعث افزایش تعامل با مخاطبان و جذب مشتریان جدید می‌شود،
• همکاری با اینفلوئنسرهای غذایی می‌تواند به شما کمک کند تا به مخاطبان بیشتری دسترسی پیدا کنید،
• به دایرکت‌های مشتریان به سرعت پاسخ دهید و به سوالات آن‌ها پاسخ دهید،
• هر روز یک غذای خاص را معرفی کنید و مراحل تهیه آن را به صورت ویدیویی نمایش دهید،
• اگر کترینگ دارید همین محتواها را برای مخاطب هدف خود (ارگان ها، شرکت ها و …) تولید نمایید و به بسته بندی، مدل همکاری، پکیج های اقتصادی و … بیشتر بپردازید.

11. راه‌اندازی وبسایت حرفه ای مناسب رستوران

امروزه تقریبا بیش‌تر کسب‌وکار‌ها دارای وبسایت هستند. مزیت طراحی سایت برای تبلیغ رستوران، فست فود و کترینگ این است که:

1. اولا تولید محتوا راجع به غذا تنوع زیادی دارد،
2. دوما داشتن سایت شما را در چشم مشتری قابل اعتماد‌تر نشان می‌دهد،
3. سوما از این طریق امکان سفارش آنلاین غذا وجود دارد و مشتری می‌تواند با چند کلیک ساده به لیست غذا‌های لذیذ و خوشمزه مجموعه دسترسی پیدا کند.

بیش از 70 درصد از مشتریان از روش‌های سفارش آنلاین غذا استفاده می‌کنند.

اگر میخواهید متمایز رفتار نمایید و سایت متفاوتی به نسبت آن چیزی که امروز در بازار ایران وجود دارید، طراحی کنید به نکات زیر توجه نمایید.

منوی تعاملی و جذاب:

• نمایش 360 درجه از غذاها: با استفاده از فناوری واقعیت افزوده، به مشتریان خود اجازه دهید تا غذاها را از زوایای مختلف ببینند،
• با نمایش مواد اولیه باکیفیت و ارگانیک، به مشتریان خود اطمینان خاطر دهید که غذاهای شما سالم و خوشمزه هستند،
• به مشتریان خود اجازه دهید تا منو را بر اساس سلیقه خود شخصی‌سازی کنند.

داستان‌سرایی بصری:

• از عکس‌های باکیفیت و جذاب برای نمایش غذاها و فضای رستوران استفاده کنید،
• با استفاده از ویدیوهای کوتاه و جذاب، پشت صحنه آشپزخانه خود را به مشتریان نشان دهید،
• یا در سایت خود نمایشی آنلاین از آشپزخانه قرار دهید،
• از اینفوگرافیک برای نمایش اطلاعات تغذیه‌ای غذاها و مراحل تهیه آن‌ها استفاده کنید.

تجربه کاربری آسان:

• طراحی ساده و روان
• سرعت بالا
• پاسخگویی به سوالات متداول

تلفیق با شبکه‌های اجتماعی:

• پست‌های اینستاگرام خود را در سایت نمایش دهید تا تعامل بیشتری با مخاطبان خود داشته باشید،
• به مشتریان خود اجازه دهید تا محتواهای سایت شما را در شبکه‌های اجتماعی خود به اشتراک بگذارند،
• امکان رزرو آنلاین میز را برای مشتریان فراهم کنید. محیط رستوران را در سایت به تصویر بکشید و اجازه دهید تا در زمان دلخواه میز مورد نظر را رزرو کنند،
• بر اساس سفارش‌های قبلی مشتریان، به آن‌ها پیشنهادهای شخصی‌سازی شده ارائه دهید،
• با ایجاد یک وبلاگ، می‌توانید مطالب آموزشی و جذابی در مورد غذا و آشپزی منتشر کنید و حتی از تبلیغات درآمد زایی نمایید یا با ایجاد لاین های جدید خدمات یا فروش، کسب و کار خود را توسعه دهید.

12. بهینه‌سازی سایت برای موتور جستجوی گوگل

با بهبود محتوای سایت و بهینه‌سازی آن با SEO می‌توانید سایت خود را تا اولین نتایج موتور جستجوی گوگل ارتقا دهید.

13. راه‌اندازی باشگاه مشتریان

بعد از اینکه توانستید مخاطبان زیادی جذب کنید، وقت آن است که مشتریان فعلی را به طرفداران پروپاقرص خود تبدیل کنید. شما می‌توانید باشگاه مشتریان را راه‌اندازی و مشتریان خود را به حامی برندتان تبدیل کنید.

همچنین می‌توانید به نسبت خرید مشتریان امتیازات خاصی را برای اعضای باشگاه در نظر گرفته و با این روش آن‌ها را به خود وفادار کنید. برای مثال می‌توانید برای مشتریان خود تخفیفات دوره‌ای بفرستید یا در روز تولدشان یک وعده غذای رایگان به آن‌ها هدیه دهید.

14. اینفلوئنسر مارکتینگ (تبلیغات در پیج های بلاگر غذا و افراد تاثیر گذار)

یکی از بهترین راه‌های تبلیغ رستوران، فست فود و کترینگ استفاده از اینستاگرام است. به‌گونه‌ای که 80 درصد این مشاغل از اینستاگرام برای تبلیغات استفاده می‌کنند. همچنین 60 درصد مصرف‌کنندگان برای کشف مکان‌های جدید برای خوردن یک وعده غذایی، به اینستاگرام سری می‌زنند.

شما می‌توانید به پیج‌های مرتبط با آموزش غذا و آشپزی تبلیغ داده و از این طریق کسب‌و‌کار خود را به طیف وسیعی از مخاطبان معرفی کنید. همچنین می‌توانید با کمک گرفتن از یک تیم حرفه‌ای ویدیو تبلیغاتی بسازید و آن را در پیج خود منتشر کنید.

شاید هم بخواهید با اینفلوئنسر‌ها همکاری کرده و برای تبلیغ کسب‌و‌کارتان از آن‌ها کمک بگیرید. برای مثال امیر جابری یکی از فود بلاگر‌های ایرانی معروف در اینستاگرام است که با سر زدن به رستوران‌های مختلف و تست غذا آن‌ها را تبلیغ می‌کند.

15. تبلیغات ویدیویی بین برنامه (اگر چندین شعبه دارید)

اگر رستوران یا فست‌فود شما چندین شعبه در سطح شهر یا کشور دارد، تبلیغات ویدیویی بین برنامه یکی از بهترین ابزارها برای افزایش آگاهی از برند و جذب مشتریان جدید است.

این نوع تبلیغات معمولاً در پلتفرم‌های پرمخاطب مانند آپارات، نماوا، فیلیمو اجرا می‌شوند و تأثیر قابل‌توجهی بر ذهن مخاطب دارند.

16. تبلیغ در تلگرام

امروزه تلگرام یکی از پرمخاطب‌ترین شبکه‌های اجتماعی در ایران است و کانال‌ها و گروه‌های مرتبط با آشپزی، رستوران و فست فود تعداد زیادی مخاطب فعال دارند. برای تبلیغ رستوران، فست فود یا کترینگ، بهترین روش استفاده از تلگرام ادز است.

17. تبلیغ در گوگل ادز

گوگل ادز سرویس تبلیغاتی شرکت گوگل است که با دریافت هزینه تبلیغ شما را در نتایج جستجو نشان داده و یا آن را در سایت‌های مختلف به نمایش می‌گذارد.

در این روش می‌توانید تبلیغات خود را بر اساس سن، مکان، جنسیت و علاقه‌مندی‌های مخاطبان انجام داده و ترافیک زیادی به سمت سایت و صفحه اجتماعی خود جذب کنید.

18. تبلیغ بنری در سایت‌های مرتبط با حوزه خودتان

امروزه تبلیغات بنری که به صورت دیجیتال طراحی می‌شوند، جذابیت زیادی برای مخاطبان آنلاین دارند. برای تبلیغ رستوران، فست فود و کترینگ می‌توانید بنر مخصوص به خودتان را بسازید و آن را در سایت‌های مربوط به غذا و آشپزی بگذارید. با توجه به خلاقیت خود می‌توانید از انواع عکس و متن به همراه گیف استفاده کنید.

19. انتشار رپورتاژ آگهی

بعضی وقت‌ها مخصوصا زمانی که تازه رستوران باز کرده‌اید، رزرو بیلبورد یا پخش تراکت به تنهایی کافی نیست. این روز‌ها مشتری باید اطلاعات کاملی راجع به چیز‌هایی که قرار است برایشان هزینه کند، داشته باشد. به همین دلیل سایت شما به تنهایی نمی‌تواند مشتری جذب کند. رپورتاژ به عنوان یک اطلاعیه در سایت‌های دیگر منتشر می‌شود.

اگر سایت هم ندارید رپورتاژ آگهی برای شما مناسب است. میتوانید با تولید محتوا و انتشار آن در سایت های مختلف رستوران یا فست فود خود را تبلیغ نمایید.

انتخاب سایت های مرتبط با آشپزی، گردشگری و … از پلتفرم های انشتار رپورتاژ آگهی به مانند تریبون یا تسمینو به شما کمک میکند تا بهینه ترین تبلیغ را داشته باشید.

20. حضور در پلتفرم‌های آنلاین سفارش غذا

احتمالا شما هم نام پلتفرم‌هایی مانند اسنپ فود را شنیدید. قرار گرفتن نام رستوران، فست فود یا کترینگ شما، یک فرصت طلایی برای تبلیغ کسب‌وکارتان به حساب می‌آید. پس کسب‌وکار خود را در این پلتفرم‌ها ثبت کنید و برای صف طولانی مشتریان در این برنامه‌ها منتظر بمانید.

21. تبلیغات در پلتفرم های سفارش غذا مثل اسنپ فود

این پلتفرم‌ها به شما امکان می‌دهند رستوران، فست فود یا کترینگ خود را بر اساس جستجوی کاربران در دسته‌بندی‌ها به بالاترین نتایج نمایش دهید. همچنین با هماهنگی و مذاکره با تیم فروش پلتفرم و اعمال تغییراتی در درصدها و شرایط همکاری، می‌توانید جایگاه تبلیغاتی بهتری برای مجموعه خود ایجاد کنید و مشتریان بیشتری جذب نمایید.

22. برگزاری مسابقه؛ راهی برای تبلیغات رستوران ها

برای تبلیغ رستوران، فست فود و کترینگ، مسابقه و بازی‌سازی (گیمیفیکیشن) یکی از جذاب‌ترین روش‌هاست که باعث تعامل بیشتر مشتریان می‌شود. ایده‌ها شامل موارد زیر است:

مسابقات ساده حضوری یا آنلاین:

• قرعه‌کشی ماهانه بین مشتریان حاضر در رستوران،
• مسابقات عکاسی غذا؛ مشتریان عکس غذاهای خود را ارسال کنند و به برترین عکس‌ها جایزه بدهید،
• مسابقات سرعت در خوردن غذا یا حل چالش‌های کوچک مرتبط با غذا (مثل پازل منو یا حدس زدن مواد غذایی).

بازی‌سازی در معرفی غذای جدید:

• مشتریان می‌توانند غذای جدید را امتحان کرده و امتیاز بدهند؛ غذایی که بیشترین امتیاز را گرفت به منو اضافه شود،
• می‌توانید مراحل مختلفی ایجاد کنید: تست، امتیازدهی، رتبه‌بندی، جایزه برای بالاترین امتیاز.

سیستم امتیازدهی و لیدربورد:

• مشتریان با هر خرید، امتیاز جمع کنند و امتیازها را در قالب جدول لیدربورد (Leaderboard) مشاهده کنند،
• امتیازها می‌توانند برای دریافت تخفیف، هدیه یا مزایای ویژه قابل استفاده باشند.

مسابقات تعاملی در شبکه‌های اجتماعی:

• چالش‌های کوتاه مانند “عکس خلاقانه با غذای ما” یا “داستان کوتاه درباره تجربه رستوران”،
• به برندگان امتیاز و جایزه بدهید و نتایج را عمومی کنید تا حس رقابت ایجاد شود.

بازی‌های دیجیتال و کوپن‌ها:

• می‌توانید اپلیکیشن یا وب‌سایت رستوران را با بازی‌های کوچک مثل چرخ‌شانس، تست غذا یا نظرسنجی تعاملی مجهز کنید،
• با کسب امتیاز، مشتریان کوپن تخفیف یا هدیه دریافت کنند.

23. استفاده از تابلو با طراحی منحصر به فرد و اهمیت آن در جذب مشتری

تجربه نشان داده است که وقتی افراد در خیابان‌ها گذرا حرکت می‌کنند و قصد خوردن یا سفارش غذا دارند، اولین چیزی که نظر آن‌ها را جلب می‌کند، تابلو مغازه است.

طراحی تابلو باید خلاقانه، مدرن و با مفهوم مرتبط با نوع غذاهای ارائه شده در رستوران شما باشد. تابلو می‌تواند شامل رنگ‌های جذاب، لوگوی برند، تصاویر غذا یا المان‌های بصری خاص باشد که پیام برند شما را منتقل کند.

هرچه تابلو منحصر به فردتر و چشم‌نوازتر باشد، احتمال اینکه مشتریان وارد رستوران شما شوند یا سفارش دهند، افزایش پیدا می‌کند. این روش به ویژه برای رستوران‌ها و فست فودهایی که در خیابان‌های پرتردد قرار دارند، تاثیر چشمگیری در جذب مشتری دارد.

24. بازاریابی مخصوص شرکت ها و سازمان ها

سفارشات سازمان‌ها، شرکت‌ها و ارگان‌ها می‌تواند بخش قابل توجهی از فروش شما را تشکیل دهد. اگر توانایی پخت و ارسال حجم بالای غذا را دارید، حتما برنامه‌ای مشخص برای جذب این مشتریان داشته باشید.

می‌توانید با بخش امور رفاهی ارگان‌ها مذاکره کنید یا شرکت‌های خصوصی را شناسایی کرده و پیشنهادهای خود را به آن‌ها ارائه دهید. در ارائه پیشنهاد، به جزئیات قیمتی، حجم سفارش، کیفیت غذا و زمان تحویل دقت کنید تا اعتماد آن‌ها جلب شود. ارائه اطلاعات دقیق و شفاف، شانس شما برای عقد قرارداد و همکاری طولانی‌مدت را افزایش می‌دهد.

25. تبلیغات اسپانسری

یکی از روش‌های خلاقانه و مؤثر برای تبلیغ رستوران، فست فود یا کترینگ، حضور در رسانه‌ها و تولید محتوا به شکل اسپانسری است. شما می‌توانید:

• با تهیه‌کننده‌ها در فیلم‌ها و سریال‌ها همکاری کنید تا برند شما به صورت غیرمستقیم در سکانس‌ها دیده شود،
• اسپانسر برنامه‌های پرطرفدار در پلتفرم‌های نمایش خانگی مانند فیلیمو یا نماوا شوید،
• اسپانسر برنامه‌های آشپزی شوید، یا حتی خودتان یک برنامه آشپزی تولید کنید و سرآشپز مجموعه، رسپی غذاها را آموزش دهد. در این حالت هم تبلیغ مستقیم دارید و هم می‌توانید از طریق تولید محتوا درآمدزایی کنید،

این روش باعث افزایش دیده شدن برند شما، ایجاد اعتبار و اعتماد در مخاطبان و جذب مشتریان جدید می‌شود.

26. بازاریابی برندینگ

بازاریابی برندینگ یعنی فراتر از فروش، ایجاد تصویری ماندگار از رستوران، فست فود یا کترینگ شما در ذهن مشتریان. برای این کار لازم است برنامه‌ای جامع داشته باشید:

1. طراحی برند بوک:

• یک راهنمای کامل برای هویت بصری برند شامل لوگو، رنگ‌ها، فونت‌ها، تصاویر، آیکون‌ها و سبک طراحی ایجاد نمایید،
• طراحی برند بوک باعث می‌شود تمام المان‌های بصری شما هماهنگ و یکپارچه باشند و مشتری با هر بخش از کسب‌وکار شما، برندتان را به راحتی شناسایی کند.

2. یکپارچگی در همه بخش‌ها:

• از منو، بسته‌بندی، تابلو، تبلیغات محیطی و دیجیتال گرفته تا لباس پرسنل و دکوراسیون داخلی، همه باید از المان‌های برندینگ پیروی کنند،
• هماهنگی بصری باعث ایجاد حس اعتماد و حرفه‌ای بودن در مشتری می‌شود.

3. تولید محتوا با هویت برند:

• عکس، ویدیو و پست‌های شبکه‌های اجتماعی باید مطابق سبک برند شما باشند،
• این باعث می‌شود مشتریان شما پیام یکسان و قدرتمندی دریافت کنند و برندتان در ذهنشان تثبیت شود.

4. تجربه مشتری:

• برندینگ تنها در ظاهر نیست؛ نحوه برخورد پرسنل، بسته‌بندی، کیفیت غذا و تجربه سفارش آنلاین نیز بخشی از هویت برند است،
• هر تعامل مشتری با کسب‌وکار شما باید با ارزش‌ها و شخصیت برند همخوانی داشته باشد.

5. تداوم و مداومت:

• برندینگ یک فعالیت یک‌باره نیست؛
• باید مستمر و پیوسته باشد تا تاثیر واقعی ایجاد شود و مشتریان شما به راحتی شما را شناسایی کنند و وفادار شوند.

27. از منوی کاغذی با طراحی مینیمال یا منوی دیجیتال در رستوران استفاده نمایید

منو، اولین ابزار ارتباط مشتری با رستوران شماست و نقش مهمی در تجربه مشتری و تقویت برند دارد:

منوی کاغذی با طراحی خلاقانه:

• می‌تواند شامل شعر، داستان رستوران، یا توضیحاتی درباره غذاها و سبک رستوران باشد و تجربه‌ای شخصی و دلنشین ایجاد کند،
• طراحی مینیمال و ساده، در بسیاری از رستوران‌ها باعث جذابیت بیشتر می‌شود و حس اصالت و توجه به جزئیات را منتقل می‌کند،
• مناسب برای رستوران‌ها و فست‌فودهایی با حال و هوای سنتی، کلاسیک یا خانوادگی است.

منوی دیجیتال:

• برای رستوران‌ها و فست‌فودهای مدرن مناسب است و به راحتی در دسترس مشتریان قرار می‌گیرد،
• امکان مشاهده آنلاین با یک اسکن کد QR و حتی سفارش آنلاین را فراهم می‌کند،
• به‌روزرسانی قیمت‌ها، افزودن تصاویر با کیفیت و تغییر آیتم‌ها آسان‌تر است.

هماهنگی با برند:

• چه منوی کاغذی باشد و چه دیجیتال، طراحی و محتوا باید بازتاب‌دهنده هویت و پیام برند شما باشد،
• مهم نیست طراحی شلوغ یا پیچیده باشد؛ گاهی مینیمال بودن و سادگی منو، تاثیر بیشتری در ذهن مشتری دارد.

28. بهتر است یک سبک غذایی شما زبان زد عام و خاص باشد

مشتریان معمولاً رستوران‌ها و فست‌فودها را با یک غذا به خاطر می‌سپارند.

• تمرکز بر یک غذای شاخص، نوعی بازاریابی غیرمستقیم و هوشمندانه است،
• وقتی مشتری آن غذا را تجربه می‌کند و از کیفیت آن رضایت دارد، احتمال معرفی رستوران به دیگران افزایش می‌یابد،
• این روش می‌تواند به برند شما شخصیت و هویت غذایی مشخص بدهد و مشتریان را نسبت به انتخاب شما وفادار کند،
• پس از ایجاد شهرت برای یک غذا، می‌توان به تدریج سایر غذاها و محصولات را معرفی کرد، زیرا مشتریان با اعتماد قبلی نسبت به کیفیت، به سایر آیتم‌ها نیز توجه می‌کنند.

29. استفاده از خلاقیت به خواسته نسل z

نسل Z به تجربه‌های نوآورانه و سریع علاقه دارد. استفاده از سفارش هوشمند با ربات‌ها یا استندهای دیجیتال می‌تواند تجربه متفاوت و به یادماندنی ایجاد کند.

30. برای جذب مشتری در رستوران برنامه های سرگرم کننده داشته باشید

برنامه‌های سرگرم‌کننده به مانند:

• موسیقی زنده متناسب با حال و هوای رستوران،
• اتاق بازی یا فضای بازی برای کودکان،
• بازی‌های کامپیوتری یا آرکید،
• شب‌های تم‌دار یا رویدادهای خاص (مثل شب فیلم، شب شعر)،
• مسابقات کوچک داخل رستوران (مثل دارت، شطرنج یا تخته نرد)،
• کارگاه‌های کوتاه آشپزی یا دم‌نوش برای مشتریان،
• استیج اجرا یا نمایش کوتاه برای خانواده‌ها،
• VR یا AR تجربه‌ای از آشپزی یا محیط رستوران،
• فتوکابین یا استند عکس با تم برند برای ثبت خاطره،
• برنامه‌های هفتگی یا ماهانه با جایزه و امتیازدهی برای مشتریان.

مهم‌ترین نکات برای اجرای تبلیغ رستوران، فست فود و کترینگ

مواردی که نام بردیم، تنها بخشی از روش‎های تبلیغ رستوران، فست فود و کترینگ هستند. شما می‌توانید با خواندن کتاب رستوران موفق اثر فرانسیس دی کی چینگ با بازاریابی و تبلیغات موثر برای کسب‌وکار خود بیش‌تر آشنا شوید و وضعیت رستوران یا کترینگ خود را دچار تغییرات مثبتی کنید. همچنین در ادامه مهم‌ترین نکات تبلیغ رستوران، فست فود و کترینگ را بررسی کرده‌ایم تا با اجرای درست و اصولی این روش‌ها، مشتریان بیش‌تری جذب و آن‌ها را به خودتان وفادار کنید:

1. صحبت درباره مزایای مجموعه

برای جذب مشتری و افزایش فروش راجع به مزایای رستوران خود صحبت کنید. برای مثال بگویید غذا‌های دریایی ما با روغن کنجد و زیتون سرخ می‌شوند یا بگویید غذا‌های رژیمی ما کاملا وگان هستند و کم‌ترین میزان کالری را دارند.

2. توصیف دقیق و زیبا

با توصیفات دقیق و جذاب خود، غذا‌های لذیذ و خوشمزه رستوران را به مشتریان معرفی کنید. شما باید با استفاده از تصاویر وسوسه‌انگیز کاری کنید تا مشتریان عطر و طعم بی‌نظیر غذا‌هایتان را حس کنند‌.

3. خاص بودن

یکی از مهم‌ترین نکات برای تبلیغ رستوران، فست فود و کترینگ این که است خودتان را از رقبا و کسب‌وکار‌های مشابه متمایز کنید. برای مثال می‌توانید روی غذا‌های خاص مانور دهید و به عنوان اولین بار ساندویچ‌های غول‌آسا، پیتزا متری، یکی بخر دو تا ببر و… داشته باشید.

4. ساخت هشتگ مخصوص خودتان

برای دیده شدن در فضای مجازی از هشتگ اختصاصی خودتان استفاده کنید. بدین ترتیب مشتریان می‌توانند خیلی راحت شما را در شبکه‌های اجتماعی پیدا کنند یا در صورت تمایل عکس غذا‌هایشان را با بقیه به اشتراک بگذارند. برگزاری مسابقات عکاسی، قرعه کشی، ارائه کوپن غذا و… از جمله روش‌های جذاب برای مشتریان است تا از این طریق به تبلیغ کسب‌و‌کارتان کمک کنند.

5. داستان‌سازی

در کنار طراحی سایت، راه‌اندازی پیج اینستاگرام، قابلیت سفارش آنلاین و… با مخاطبان خود ارتباط صمیمانه برقرار کنید. یعنی دایرکت‌ها و کامنت‌های مشتریان را پاسخ داده و از فضای رستوران عکس و فیلم بگذارید.

6. تعیین هویت رستوران

برای تبلیغ رستوران، هویت و لحن برندتان را مشخص کنید. این موضوع باعث افزایش اعتبار مجموعه و اعتماد مشتریان به شما می‌شود. مشتری هم حس می‌کند که به یک مجموعه مشهور و به نام مراجعه کرده که پرستیژ خاصی به او می‌دهد.

7. تعیین مشتریان هدف

برای نتیجه گرفتن از تبلیغ رستوران، فست فود و کترینگ مشتریان هدف خود را بشناسید. یعنی نیاز‌ها و انتظارات آن‌ها را درک کرده و با علاقه‌مندی‌هایشان آشنا شوید.

8. خلاقیت در طراحی منو

در طراحی منو خلاقیت داشته باشید. برای مثال از تصاویر جذاب و وسوسه‌انگیز استفاده کنید، غذا‌های جدید در آن قرار داده یا مواد غذایی استفاده شده در هر آیتم را توضیح دهید.

9. طراحی منوی آنلاین

برای برندسازی رستوران حتما سایت طراحی کنید و منوی آنلاین داشته باشید‌. بدین ترتیب مشتریان حضوری می‌توانند با بارکد اسکن خیلی سریع به منو دسترسی پیدا کنند. مشتریان غیر حضوری هم بدون محدودیت زمان و مکان آیتم مورد علاقه خود را سفارش می‌دهند. تقریبا 60 درصد از مشتریان می‌گویند که از منوی کد QR رستوران استفاده می‌کنند.

10. عضویت در اتحادیه

برای اینکه رستوران شما بین همکاران و هم صنف‌ها شناخته شود، حتما عضو اتحادیه باشید و از طریق ارتباط با افراد مختلف، کسب‌وکارتان را تبلیغ کنید.

11. طراحی دکوراسیون مناسب

رستوران شما باید دکوراسیون شیک و جذابی داشته باشد تا مشتری جذب کند. این روز‌ها مردم بیش‌تر ترجیح می‌دهند به رستوران‌هایی بروند که فضای خوبی برای عکس گرفتن دارند. برای مثال شما می‌توانید لوگوی رستوران خود را روی میزها حک کنید تا در صورت عکس گرفتن مشتریان، تصویر آن در عکس‌های مختلف ثبت و به نوعی تبلیغ انجام شود. همچنین می‌توانید فضای خاصی برای عکاسی مشتریان در نظر بگیرید تا وقتی عکس‌های آن منطقه از رستوران شما منتشر می‌شوند، همه مجموعه شما را بشناسند.

12. برقراری ارتباط با مشتریان

برای تبلیغ رستوران، فست فود و کترینگ با مشتریان خود ارتباط برقرار کنید؛ یعنی پیام‌های تبریک و نظرسنجی بفرستید یا برایشان مسابقه و قرعه کشی برگزار کنید.

13. تفاوت با دیگر رستوران‌ها

سعی کنید با رستوران‌های دیگر فرق داشته باشید. برای مثال روز‌های جمعه غذاها‌ را به‌صورت سلف سرویس ارائه دهید و با دریافت ورودی مشخص به مشتریان خود اجازه دهید تا غذا‌های گوناگون مجموعه را تست کنند. همچنین می‌توانید برای سفارشات غیر حضوری، ارسال رایگان بگذارید تا مشتریان به خرید از رستوران شما ترغیب شوند.

14. ارائه تخفیف‌ها

برای جذب مشتریان بیش‌تر در ساعات و روز‌های خلوت، تخفیفات ویژه ارائه دهید. برای مثال می‌توانید اواسط هفته برای هر سفارش ۱۰ درصد تخفیف بگذارید یا سالاد و نوشیدنی رایگان بدهید.

ویژگی‌های بهترین متن تبلیغ برای رستوران، فست فود و کترینگ + نمونه متن

متنی برای تبلیغ رستوران، فست فود و کترینگ خوب است که واضح و ساده و قابل فهم باشد. پیام اصلی شما هم باید به شکل منحصربه‌فرد در متن تبلیغ قرار بگیرد. از طرفی توجه به کوتاه‌نویسی هم خیلی مهم است. به طور کلی پیشنهاد می‌دهیم برای انجام تبلیغ، مشتریان بالقوه را هدف قرار دهید و متن تبلیغاتی خود را جذاب و خلاقانه بنویسید. همچنین رفتار صمیمانه و صادقانه‌ای با مشتریان داشته و آن‌ها را برای تست کردن آیتم‌های لذیذ و خوشمزه وسوسه کنید.

در نهایت با عنوان کردن مزایای مجموعه، مشتریان را متقاعد کرده و به آن‌ها نشان بدهید که شما برایشان بهترین انتخاب هستید. اصالت و مطمئن بودن مجموعه را هم به رخ کشیده و به روش‌های مختلف ذهن مخاطب را درگیر برندتان کنید.

در این بخش، چند نمونه متن جذب برای تبلیغات رستوران در موقعیت‌های مختلف را در اختیارتان قرار خواهیم داد.

1. تبلیغ برای زمان‌های خلوت

ارسال پیامک

از وقت‌های خلوت خود در رستوران استفاده کنید.
فقط امروز با ثبت سفارش در {نام رستوران} از ۱۰ درصد تخفیف ویژه بهره‌مند شوید.
{لینک سفارش یا شماره تماس}

پیام‌رسان‌ها

اگر هنوز برای وعده غذایی تصمیم نگرفته‌اید، زمان خلوت ما بهترین فرصت شماست.
با ثبت سفارش در {نام رستوران} از تخفیف‌های ویژه و نوشیدنی رایگان استفاده کنید.
{لینک سفارش یا رزرو}

استوری و پست شبکه اجتماعی

در زمان‌های خلوت، تخفیف‌های ویژه ما را از دست ندهید.
نوشیدنی رایگان و قیمت‌های استثنایی فقط برای ساعت‌های کم‌ترافیک.
{آدرس رستوران}
{لینک سفارش}

2. تبلیغ برای افتتاحیه رستوران

ارسال پیامک

فقط پنج روز تا افتتاحیه {نام رستوران}.
پذیرایی رایگان و مراسم آتش‌بازی در {آدرس}.
در بزرگ‌ترین افتتاحیه منطقه ۵ تهران همراه ما باشید.

پیام‌رسان‌ها

خبر ویژه برای دوستداران غذا:
افتتاحیه {نام رستوران} در {تاریخ} برگزار می‌شود.
پذیرایی رایگان، موسیقی زنده و جوایز ویژه در انتظار شماست.
{آدرس رستوران}

استوری و پست شبکه اجتماعی

افتتاحیه بزرگ {نام رستوران}
با موسیقی زنده، پذیرایی رایگان و سورپرایزهای جذاب
{آدرس} | {تاریخ}
منتظر دیدار شما هستیم.

3. تبلیغ برای کوپن و تخفیف

ارسال پیامک

مشتری عزیز {نام رستوران}
با نشان دادن این پیام به صندوق، از ۲۰ درصد تخفیف ویژه استفاده کنید.
فقط تا پایان امروز اعتبار دارد.

پیام‌رسان‌ها

اگر با پنج نفر از دوستان خود به {نام رستوران} بیایید،
روی هر سفارش پنج درصد تخفیف بگیرید.
{آدرس رستوران}
{لینک رزرو یا سفارش}

استوری و پست شبکه اجتماعی

فقط امروز
هزینه ارسال سفارش تا سقف ۸۰۰ هزار تومان رایگان است.
سفارش خود را از {نام رستوران} ثبت کنید.
{لینک سفارش}

4. اطلاع‌رسانی درباره رویدادها و مناسبت‌ها

ارسال پیامک

روز مادر را در {نام رستوران} جشن بگیرید.
با حضور خواننده محبوب {نام خواننده} و پذیرایی ویژه.
رزرو میز: {شماره تماس}

پیام‌رسان‌ها

جشن دهمین سالگرد {نام رستوران} برگزار می‌شود.
با شرکت در جشن، در قرعه‌کشی ده سفارش رایگان شرکت کنید.
{تاریخ رویداد} | {آدرس}

استوری و پست شبکه اجتماعی

سالگرد {نام رستوران}
به قید قرعه برنده یکی از ده سفارش رایگان شوید.
{آدرس} | {تاریخ}

5. تبلیغ برای منوی ویژه و غذای سرآشپز

ارسال پیامک

غذای پیشنهادی سرآشپز امروز: {نام غذا}
فقط امروز در {نام رستوران}.
برای تجربه طعمی متفاوت، همین حالا سفارش دهید.

پیام‌رسان‌ها

غذای جدید سرآشپز آماده سرو است.
{نام غذا} را فقط تا پایان امروز در {نام رستوران} امتحان کنید.
رزرو یا سفارش: {شماره تماس}

استوری و پست شبکه اجتماعی

سرآشپز امروز یک غذای خاص برای شما آماده کرده است.
{نام غذا} فقط امروز در {نام رستوران} سرو می‌شود.

6. نظرسنجی و ارتباط با مشتری

ارسال پیامک

آیا از غذای امروز راضی بودید؟
نظرتان را از طریق لینک زیر ثبت کنید:
{لینک نظرسنجی}

پیام‌رسان‌ها

نظرتان درباره غذای جدید منوی {نام رستوران} چیست؟
لطفاً در پست زیر برای ما بنویسید:
{لینک پست اینستاگرام}

7. مسابقات پیامکی

مسابقه ویژه {نام فست فود}
اولین آشپزی که پیتزا را اختراع کرد چه کسی بود؟
۱. رافائل اسپوزیتو
۲. والتر اندرسون
گزینه صحیح را ارسال کنید و برنده یک وعده رایگان شوید.

8. همکاری در رویدادها

پیام‌رسان‌ها

{نام رستوران} آماده همکاری در برگزاری مراسم‌ها و رویدادهای مختلف است.
پذیرایی با غذاهای باکیفیت و سرویس حرفه‌ای
برای هماهنگی با ما در تماس باشید.
{شماره تماس یا لینک همکاری}

چرا از دیجیتال مارکتینگ برای تبلیغات رستوران، فست فود و کترینگ استفاده کنیم؟

تبلیغ رستوران، فست فود و کترینگ برای بقای این نوع کسب‌وکار ضروری است. امروزه علاوه بر سرویس حضوری، امکان سفارش اینترنتی هم برای مشتریان فراهم شده است. همچنین مشتریان برای پیدا کردن مجموعه‌ای با کیفیت و قابل اعتماد، اغلب از اینترنت و جستجوهای آنلاین استفاده می‌کنند. به همین دلیل، دیجیتال مارکتینگ نقش بسیار مهمی در جذب مشتری و افزایش فروش دارد.

چطور توجه نسل جوان را به رستورانم جلب کنم؟

آیا به‌دنبال جذب نسل Z و مشتریان جوان‌تر به رستوران خود هستید؟ اگر اینطور است باید به ترجیحات غذایی این نسل جوان و همچنین نحوه جذب آن‌ها به رستوران‌های مختلف دقت کنید و بدانید که آن‌ها چه انتظاری از تجربه غذا خوردن در یک کترینگ، رستوران یا فست فود دارند؟ برای آگاهی بیشتر، بهتر است نگاهی به آمارهای جدول (1) بیندازید.

جدول (1): انتظارات و تقاضاهای نسل جوان از یک رستوران خوب

بنابراین، اگر از خودتان می‌پرسید که «نسل جوان در رستوران به‌ دنبال چه چیزی می‌گردد؟» یا «چگونه مخاطبان جوان و تینیجر را به رستورانم جذب کنم؟»، پاسخ در راحتی، تنوع و تجربیات جدید نهفته است.

اما نسل جوان چه نوع غذاهایی را ترجیح می‌دهند؟ مطالعات نشان می‌دهد که برای جوان‌ترها ویژگی‌های زیر در غذا مهم است:

• استفاده از محصولات طبیعی و ارگانیک،
• غذای تازه و سالم مشابه غذای خانگی،
• غذای جسورانه و خلاقانه که ظاهر خوبی دارد و توجه را به خود جلب می‌کند،
• غذاهای گیاهی متنوع.

با این تفاصیل، چگونه جمعیت جوان را به رستورانمان جذب کنیم؟

• گزینه‌ تحویل در منزل را اضافه کنید. این به شما امکان می‌دهد شهرت رستوران خود را فراتر از موقعیت مکانی فعلی، گسترش دهید،
• تبلیغات و تخفیف‌های منظم ارائه دهید،
• نوجوانان و جوانان دوست دارند محیط‌هایی با فضاهای شاد، موسیقی و پرسنل خوش‌برخورد و حرفه‌ای تجربه کنند، این محیط را در رستورانتان فراهم کنید،
• در یک بروشور کوچک، اطلاعات تغذیه‌ای هر نوع غذای رستورانتان را تهیه و هنگام سرو به مشتری ارائه دهید. نسل‌ جوان به‌شدت مراقب سلامتی خود هستند و می‌خواهند از آنچه مصرف می‌کنند، مطلع شوند. پس اگر منوی شما حاوی اطلاعات دقیق در مورد ارزش‌ غذایی خوراک‌ها باشد، به احتمال زیاد به رستوران شما باز می‌گردند و اعتماد می‌کنند،
• روی تزئین غذاهای رستورانتان حساس باشید و برای آن وقت بگذارید چون نسل جدید از به اشتراک گذاشتن غذاهای خوش آب و رنگ در صفحات اجتماعی‌شان لذت می‌برند و شما را به‌طور نامحسوس به یکدیگر معرفی می‌کنند.

برای تبلیغات و بازاریابی رستوران، فست فود و کترینگ از چه کسی مشاوره بگیریم؟

در این مقاله با تکیه بر دانش و تجربه مهندس پاکراه در حوزه مشاوره کسب و کارهای مختلف، بهترین ایده‌ها برای تبلیغ رستوران، فست فود و کترینگ را معرفی کردیم. اگر شما هم می‌خواهید روش‌های آفلاین و آنلاین متنوعی را برای تبلیغ کسب‌وکار خود تعیین و اجرا کنید، باید با اصول بازاریابی برای رستوران‌ها و کسب‌وکارهای مرتبط با حوزه غذا آشنا شوید.

برای این کار می‌توانید نسبت به دریافت جلسه اختصاصی با مشاوران آکادمی پاکراه اقدام کنید یا سوالات خود را در بخش نظرات همین صفحه بنویسید تا مشاورهای ما در اسرع وقت به شما پاسخ دهند.