اصطلاحات رایج هتلداری

صنعت هتلداری، مانند هر صنعت تخصصی دیگری، دارای واژگان و اصطلاحات خاص خود است که فعالان این حوزه برای برقراری ارتباط موثر و کارآمد از آن‌ها استفاده می‌کنند. آشنایی با این اصطلاحات، نه تنها برای پرسنل هتل از سطوح مختلف، بلکه برای مهمانان و حتی افرادی که قصد ورود به این صنعت را دارند، ضروری خواهد بود.

در این مقاله از آکادمی کسب و کار پاکراه، به معرفی اصطلاحات رایج هتلداری خواهیم پرداخت؛ پس اگر به هر نحوی با این حوزه سر و کار دارید، تا انتها همراهمان بمانید!

همراهان عزیز، اگر نیاز به اطلاعات بیشتری در این زمینه دارید، می‌توانید سوالات خود را در بخش کامنت‌های همین صفحه یا پرسش و پاسخ سایت مطرح کنید تا با هم گفتگوی مفیدی داشته باشیم.

مهمترین اصطلاحات هتل داری

برای شروع، بیایید مروری روی برخی از رایجترین واژگان هتلداری که بارها در طول روز توسط افراد فعال در این حوزه شنیده می‌شود، داشته باشیم.

1. پذیرش (Reception/Front Desk):

منظور از پذیرش، همان بخش از هتل است که مهمانان به محض ورود، با آن سروکار دارند و مسئولیت افراد حاضر در این بخش، خوش‌آمدگویی به مهمانان، انجام مراحل ورود (Check-in) و خروج (Check-out)، ارائه اطلاعات و راهنمایی‌ها، پاسخگویی به سوالات و رسیدگی به درخواست‌های مهمانان است.

2. روم سرویس (Room Service):

روم سرویس، شامل تمام خدمات سفارش و تحویل غذا و نوشیدنی به اتاق مهمان است. این سرویس معمولا به صورت 24 ساعته یا در ساعات مشخصی ارائه می‌شود.

3. چک-این (Check-in):

این واژه به فرآیند رسمی ورود مهمان به هتل، ثبت اطلاعات شخصی، ارائه مدارک شناسایی، دریافت کلید اتاق و تکمیل فرم‌های مربوطه اشاره دارد.

4. چک-اوت (Check-out):

این واژه برعکس مورد قبلی بوده و به فرآیند رسمی خروج مهمان از هتل، تسویه حساب، تحویل کلید اتاق و امضای فرم‌های مربوطه اشاره دارد.

5. واچر (Voucher):

یکی از کلمات رایج هتلداری، واچر است که شاید اکثر شما آن را شنیده باشید. واچر در واقع سندی است که رزرو اتاق یا سایر خدمات هتل را تایید می‌کند و توسط آژانس مسافرتی یا پلتفرم‌های رزرو آنلاین صادر می‌شود. سپس مهمان آن را در زمان پذیرش به هتل ارائه می‌دهد.

6. بک آفیس (Back Office):

بخش‌های اداری و پشتیبانی هتل است که مستقیما با مهمانان در ارتباط نیستند، اما برای عملکرد صحیح هتل ضروری‌اند.

7. اووربوک (Overbook):

وضعیتی که در آن تعداد رزروهای تایید شده برای یک تاریخ معین، بیشتر از ظرفیت واقعی اتاق‌های هتل است. این اتفاق معمولا به دلیل لغو احتمالی رزروها توسط مهمانان و به منظور بهینه‌سازی ظرفیت هتل رخ می‌دهد.

8. مینی‌بار (Minibar):

یخچال کوچکی در اتاق‌های هتل است که حاوی انواع نوشیدنی‌ها، تنقلات و گاهی اقلام کوچک دیگر بوده و مهمان می‌تواند با پرداخت هزینه از آن‌ها استفاده کند.

9. رزرو (Reservation)

رزرو از رایجترین کلمات هتلداری است و به فرایند انتخاب اتاق با مشخصات دلخواه توسط مهمانان اشاره دارد. مهمانان می‌توانند اتاق مناسبی را از قبل انتخاب کرده و مبلغی تحت عنوان بیعانه پرداخت کنند تا اتاق مورد نظر آنها به شخص دیگری داده نشود.

10. فولی (Folio)

صورتحساب مهمان که شامل تمامی هزینه‌های اقامت و خدمات مصرفی است.

سایر واژگان حوزه هتلداری: واژه نامه کامل

هر حوزه از هتلداری، شامل اصطلاحات مختلفی است که اشنایی با آنها خالی از لطف نخواهد بود. در این بخش، برخی از واژگان رایج هتلداری را به صورت دسته بندی شده به شما توضیح می‌دهیم.

1. اصطلاحات حوزه پذیرش (Reception)

2. اصطلاحات حوزه خدمات اتاق و نظافت (Housekeeping)

3. اصطلاحات حوزه مالی و حسابداری (Finance & Accounting)

4. اصطلاحات حوزه خدمات مشتری (Guest Services)

5. اصطلاحات مربوط به انواع هتل‌ها (Types of Hotels)

6. اصطلاحات مربوط به خدمات غذا و نوشیدنی (Food & Beverage Services)

اهمیت آشنایی با کلمات رایج در هتلداری

آشنایی با کلمات رایج در هتلداری از جنبه‌های مختلف حائز اهمیت است. برخی از این دلایل عبارتند از:

• پرسنل هتل با استفاده از این واژگان می‌توانند به سرعت و با دقت با یکدیگر ارتباط برقرار کنند.
• پرسنلی که با این اصطلاحات آشنا هستند، می‌توانند درخواست‌های مهمانان را بهتر درک کرده و پاسخ‌های دقیق‌تری ارائه دهند.
• استفاده صحیح از اصطلاحات تخصصی، نشان‌دهنده دانش و حرفه‌ای‌گری پرسنل است و اعتبار هتل را افزایش می‌دهد.
• این واژگان، پایه و اساس برنامه‌های آموزشی در صنعت هتلداری هستند و بدون درک آن‌ها، یادگیری مهارت‌های لازم دشوار خواهد بود.
• درک مشترک از اصطلاحات، به کاهش خطاها و بهبود کارایی عملیات روزانه هتل کمک می‌کند.

برای کسب اطلاعات بیشتر در حوزه هتلداری، از چه کسی مشاوره بگیریم؟

در این مطلب سعی کردیم شما را با اصطلاحات رایج در هتلداری آشنا کنیم. اگر شما هم اصطلاح دیگری به ذهنتان رسید، حتما برایمان کامنت بگذارید و به تکمیل لیست ما کمک کنید!

در پایان، چنانچه به راهنمایی بیشتر و تخصصی‌تری در حوزه هتلداری نیاز داشتید، می‌توانید از خدمات مشاوره کسب و کار آکادمی پاکراه بهره ببرید. کارشناسان ما به خوبی شما را راهنمایی خواهند کرد.